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Autor:
Caillaud MA; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, Toulouse, France; Université de Toulouse, École d'Ingénieurs de Purpan, INPT, Toulouse, France., Audonnet M; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, Toulouse, France., Couderc C; Université de Toulouse, École d'Ingénieurs de Purpan, INPT, Toulouse, France., Thierry A; UMR1253 STLO, INRAE, Institut Agro, 35042, Rennes, France., Maillard MB; UMR1253 STLO, INRAE, Institut Agro, 35042, Rennes, France., Doutart E; Institut de l'élevage Idele, Villiers-Bocage, France., Laroute V; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, Toulouse, France., Cocaign-Bousquet M; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, Toulouse, France., Tormo H; Université de Toulouse, École d'Ingénieurs de Purpan, INPT, Toulouse, France., Daveran-Mingot ML; TBI, Université de Toulouse, CNRS, INRAE, INSA, Toulouse, France. Electronic address: daveran@insa-toulouse.fr.
Publikováno v:
Food microbiology [Food Microbiol] 2025 Jan; Vol. 125, pp. 104656. Date of Electronic Publication: 2024 Oct 10.
Autor:
Mantel M; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France.; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Durand T; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France., Bessard A; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France., Pernet S; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France., Beaudeau J; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France.; Centres de Recherche en Nutrition Humaine-Ouest, Nantes, France., Guimaraes-Laguna J; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Maillard MB; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Guédon E; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Neunlist M; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France., Le Loir Y; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Jan G; Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement, Unité Mixte de Recherche, L'Institut Agro, Rennes, France., Rolli-Derkinderen M; The Enteric Nervous System In Gut And Brain Disorders, IMAD, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, Nantes Université, Nantes, France.
Publikováno v:
American journal of physiology. Gastrointestinal and liver physiology [Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol] 2024 Feb 01; Vol. 326 (2), pp. G163-G175. Date of Electronic Publication: 2023 Nov 21.
Autor:
Savary O; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Coton E; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Maillard MB; INRAE, Institut Agro, STLO, F-35000 Rennes, France., Gaucheron F; CNIEL, Maison du Lait, 75009 Paris, France., Le Meur C; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Frisvad J; Department of Biotechnology and Biomedecine, Technical University of Denmark, DK-2800 Kgs. Lyngby, Denmark., Thierry A; INRAE, Institut Agro, STLO, F-35000 Rennes, France., Jany JL; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Coton M; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France. Electronic address: monika.coton@univ-brest.fr.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2023 Jun; Vol. 168, pp. 112691. Date of Electronic Publication: 2023 Mar 14.
Autor:
Penland M; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: marine.penland@inrae.fr., Pawtowski A; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France. Electronic address: audrey.pawtowski@univ-brest.fr., Pioli A; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Maillard MB; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: marie-bernadette.maillard@inrae.fr., Debaets S; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Deutsch SM; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: stephanie-marie.deutsch@inrae.fr., Falentin H; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: helene.falentin@inrae.fr., Mounier J; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France. Electronic address: jerome.mounier@univ-brest.fr., Coton M; Univ Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France. Electronic address: monika.coton@univ-brest.fr.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 May; Vol. 155, pp. 111069. Date of Electronic Publication: 2022 Feb 28.
Autor:
Canon F; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, F35000, Rennes, France., Maillard MB; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, F35000, Rennes, France., Famelart MH; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, F35000, Rennes, France., Thierry A; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, F35000, Rennes, France., Gagnaire V; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, F35000, Rennes, France.
Publikováno v:
Current research in food science [Curr Res Food Sci] 2022 Apr 04; Vol. 5, pp. 665-676. Date of Electronic Publication: 2022 Apr 04 (Print Publication: 2022).
Autor:
Boussekine R; Laboratoire de Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université Frères Mentouri Constantine 1, Route de Ain-El-Bey, Constantine 25000, Algeria., Bekhouche F; Laboratoire de Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université Frères Mentouri Constantine 1, Route de Ain-El-Bey, Constantine 25000, Algeria., Debaets S; Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, INRAE, Univ Brest, F-29280 Plouzané, France., Thierry A; STLO, Institut Agro, INRAE, F-35000 Rennes, France., Maillard MB; STLO, Institut Agro, INRAE, F-35000 Rennes, France., Falentin H; STLO, Institut Agro, INRAE, F-35000 Rennes, France., Pawtowski A; Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, INRAE, Univ Brest, F-29280 Plouzané, France., Barkat M; Laboratoire de Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), Institut de la Nutrition, de l'Alimentation et des Technologies Agro-Alimentaires (INATAA), Université Frères Mentouri Constantine 1, Route de Ain-El-Bey, Constantine 25000, Algeria., Coton M; Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, INRAE, Univ Brest, F-29280 Plouzané, France., Mounier J; Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, INRAE, Univ Brest, F-29280 Plouzané, France.
Publikováno v:
Microorganisms [Microorganisms] 2022 Mar 29; Vol. 10 (4). Date of Electronic Publication: 2022 Mar 29.
Autor:
Canon F; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France., Maillard MB; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France., Henry G; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France., Thierry A; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France., Gagnaire V; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, Rennes, France.
Publikováno v:
Applied and environmental microbiology [Appl Environ Microbiol] 2021 Sep 28; Vol. 87 (20), pp. e0105521. Date of Electronic Publication: 2021 Aug 04.
Autor:
Savary O; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Mounier J; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Thierry A; INRAE, Institut Agro, STLO, F-3500 Rennes, France., Poirier E; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Jourdren J; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France; Biogroupe, 11 rue Robert Surcouf, 22430 Erquy, France., Maillard MB; INRAE, Institut Agro, STLO, F-3500 Rennes, France., Penland M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Decamps C; Biogroupe, 11 rue Robert Surcouf, 22430 Erquy, France., Coton E; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Coton M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France. Electronic address: monika.coton@univ-brest.fr.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2021 Sep; Vol. 147, pp. 110549. Date of Electronic Publication: 2021 Jun 18.
Autor:
Cao W; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Aubert J; Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE, MIA-Paris, 75005 Paris, France., Maillard MB; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Boissel F; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Leduc A; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Thomas JL; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Deutsch SM; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Camier B; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Kerjouh A; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Parayre S; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Harel-Oger M; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Garric G; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Thierry A; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Falentin H; UMR STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Publikováno v:
Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2021 Aug 04; Vol. 69 (30), pp. 8511-8529. Date of Electronic Publication: 2021 Jul 20.
Autor:
Penland M; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Falentin H; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France. Electronic address: helene.falentin@inrae.fr., Parayre S; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Pawtowski A; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Maillard MB; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Thierry A; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France., Mounier J; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Coton M; Univ Brest, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, F-29280 Plouzané, France., Deutsch SM; STLO, INRAE, Institut Agro, 35042 Rennes, France.
Publikováno v:
International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2021 May 02; Vol. 345, pp. 109130. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 04.