Zobrazeno 1 - 10 of 851 pro vyhledávání: '"Maftoonazad, N."'
1
Akademický článek
Using power ultrasound for cold gelation of kappa-carrageenan in presence of sodium ions
Autor: Farahnaky, A., Azizi, R., Majzoobi, M., Mesbahi, Gh., Maftoonazad, N.
Publikováno v: In Innovative Food Science and Emerging Technologies October 2013 20:173-181
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Study the effect of different treatments in control of browning in estahban intermediate moisture fig(cv. Sabz).
Autor: Faraji, N.1, Maftoonazad, N.2 neda.maftoonazad@farsagres.ir, Farahnaki, A.3, Badii, F.4, Hoseini, E.5
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Summer2014, Vol. 12 Issue 47, p165-174. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Study of drying kinetics and shrinkage of potato slice in a parallel flow dryer.
Autor: Roustapour, O. R.1 roustapour@farsagres.ir, Maftoonazad, N.2, Khaloahmadi, A.2
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Summer2014, Vol. 12 Issue 47, p105-118. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Postharvest shelf-life extension of avocados using methyl cellulose-based coating
Autor: Maftoonazad, N., Ramaswamy, H.S. *
Publikováno v: In LWT - Food Science and Technology September 2005 38(6):617-624
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
EFFECT OF PECTIN-BASED COATING ON THE KINETICS OF QUALITY CHANGE ASSOCIATED WITH STORED AVOCADOS.
Autor: Maftoonazad, N.1, Ramaswamy, H. S.2 Hosahalli.Ramaswamy@McGill.ca
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Aug2008, Vol. 32 Issue 4, p621-643. 23p. 4 Charts, 8 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
ARTIFICIAL NEURAL NETWORK MODELING OF HYPERSPECTRAL RADIOMETRIC DATA FOR QUALITY CHANGES ASSOCIATED WITH AVOCADOS DURING STORAGE.
Autor: MAFTOONAZAD, N.1, KARIMI, Y.1, RAMASWAMY, H.S.1, PRASHER, S.O.2
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Aug2011, Vol. 35 Issue 4, p432-446. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Pectin Edible Films Filled with Ilex paraguariensis Concentrate Extract and Its Characterization.
Autor: Amadeu, Carolina Aparecida Antunes1 (AUTHOR) caruh.antunes@hotmail.com, Silva, Francielli Brondani1 (AUTHOR) franbrondani@hotmail.com, Souza, Clitor Júnior Fernandes1 (AUTHOR) clitorrj@gmail.com, Koschevic, Marivane Turim2 (AUTHOR) marivane.koschevic@gmail.com, Schoeninger, Vanderleia3 (AUTHOR) vschoeninger@ufgd.edu.br, Falcão, Evaristo Alexandre2 (AUTHOR) evaristofalcao@ufgd.edu.br, Garcia, Vitor Augusto Dos Santos4 (AUTHOR) vitor.as.garcia@unesp.br, Cardoso, Claudia Andrea Lima5 (AUTHOR) claudiacardosouems1@gmail.com, Martelli, Silvia Maria1 (AUTHOR) silviamartelli@ufgd.edu.br
Publikováno v: Polymers (20734360). Nov2024, Vol. 16 Issue 22, p3158. 28p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Influence of Aloe Vera Gel and Safe Salts on Storage Quality of Minimally Processed Carrot.
Autor: Dey, Swagata1 (AUTHOR), Ali, Mohammad1 (AUTHOR), Hasan, Md. Fakhrul2 (AUTHOR), Labib, Litun Ahmed3 (AUTHOR) labibpstu@gmail.com
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Nov2024, Vol. 12 Issue 11, p9403-9413. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Quality Parameters and the Modeling of the Microwave Drying Kinetics of Basil 'Nufar' (Ocimum basilicum L.) Leaves.
Autor: López-Hernández, Martha1 (AUTHOR) mangelmontealegre@ut.edu.co, Montealegre, Miguel Ángel1 (AUTHOR) apsandovala@ut.edu.co, Criollo, Jenifer2 (AUTHOR) jcriollo@agrosavia.co, Váquiro, Henry Alexander1 (AUTHOR) mdlopez@ut.edu.co, Sandoval-Aldana, Angélica1 (AUTHOR)
Publikováno v: AgriEngineering. Sep2024, Vol. 6 Issue 3, p2417-2428. 12p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje