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Estudios fisiológicos en duraznos expuestos a estrés térmico: Efecto de la duración de la exposición a altas temperaturas sobre los cambios en el metabolismo de frutos de durazno cv 'Rojo 2'
Autor: Budde, Claudio Olaf, Gabilondo, Julieta
Publikováno v: Nuevas tecnologías de cosecha y poscosecha y su impacto en la calidad de frutas frescas. INTA Ediciones. 2020. p. 44-47
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
La respuesta a los tratamientos de estrés previo al almacenaje a baja temperatura ha mostrado diferencias de efectividad según el cultivar. El objetivo fue evaluar el efecto de la duración de la exposición a altas temperaturas sobre la apariencia
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e97124166c5a97f1906c9879df8aa0e4
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Source–sink relationships during early crop development influence earliness of sugar accumulation in sugarcane
Autor: Julio Victor Saez, C. R. C. Vega, Jorge Mariotti
Publikováno v: Journal of Experimental Botany 70 (19) : 5157–5171 (October 2019)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA
In subtropical environments where sugarcane (Saccharum spp.) crops are frequently limited by the duration of the growth cycle, earliness in maturity is a key genotypic trait. Using the concept of source–sink relationships, we hypothesised that earl
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f84cb70a439d06aa7acf4ae765e7228a
https://academic.oup.com/jxb/article/70/19/5157/5498735
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Evolución del contenido de capsinoides y capsaicinoides durante la maduración de los frutos de 'Chiltepín' C. annuum L. var. glabriusculum
Autor: Fayos Avellán, Oreto, Martínez, O., Ochoa Alejo, N., Savirón, María, Orduna, Jesús, Garcés Claver, Ana
El ‘Chiltepín’ es un chile muy popular en México por su intenso color rojo y su característico sabor y picor. Este último atributo es debido a la presencia de unos compuestos pertenecientes a las familias de los capsaicinoides y los capsinoid
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cc6ea35d8d9eeddb9c8d24345f9c30d4
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Refrigeration affects the postharvest behavior of 1-methylcyclopropene- treated cape gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits with the calyx
Autor: Balaguera López, Helber Enrique, Martínez, Claudia Andrea, Herrera A., Aníbal
Publikováno v: Agronomía Colombiana, Volume: 33, Issue: 3, Pages: 356-364, Published: 01 DEC 2015
Repositorio U. El Bosque
Universidad El Bosque
instacron:Universidad El Bosque
Cape gooseberry fruits are highly perishable with a limited shelf-life. The objective of this study was to evaluate the effect of refrigeration on the postharvest behavior of 1-methylcyclopropene-treated cape gooseberry fruits with the calyx. A compl
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::74cd0c23d3742376700dc284935d27d9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99652015000300009&lng=en&tlng=en
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Maduración de queso de cabra con cepa autóctona de Leuconostoc mesenteroides aislada de queso artesanal
Autor: Mago, Ysabel, Sanabria, Neida, Cova, Aura, Alvarado, Carlos, Durán, Luis
Publikováno v: Revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Volume: 56, Issue: 1, Pages: 002-009, Published: 2015
Se elaboró queso de cabra madurado empleando una cepa liofilizada de Leuconostoc mesenteroides como cultivo iniciador, aislada a partir de la flora natural de quesos de cabra, elaborados artesanalmente con leche cruda de cabra del municipio Torres,
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::972675294d58d0efc4d9d73f88fb8788
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0258-65762015000100001&lng=en&tlng=en
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Comparison between the level of maturation of the coffee fruit (Coffee arabica L.), and the contents of anthocyanins and their antioxidant capacity
Autor: Puertas Mejía, Miguel Ángel, Rivera Echeverry, Felix, Villegas Guzmán, Paola, Rojano, Benjamín Alberto, Peláez Jaramillo, Carlos Alberto
Publikováno v: Repositorio UdeA
Universidad de Antioquia
instacron:Universidad de Antioquia
RESUMEN: Introducción: la piel o pericarpio del café que define su estado de madurez y calidad, es prácticamente lignocelulosa y no tiene ningún valor comercial, no obstante podría considerarse como una fuente importante de compuestos antioxidan
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::0436edf9dcf384325688c5a0636bd4eb
https://www.medigraphic.com/cgi-bin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=38000
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