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Autor:
Madelina López-Astorga, Claudia Celeste Molina-Domínguez, Maribel Ovando-Martínez, Marcos Leon-Bejarano
Publikováno v:
Epistemus, Vol 16, Iss 33 (2023)
El orujo de uva es el principal subproducto sólido generado durante la elaboración del vino, y es generalmente considerado como un residuo. Sin embargo, la creciente preocupación con respecto al impacto negativo hacia el medio ambiente que supone
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https://doaj.org/article/fcb8e868d43845ee8dbd184a6564f76c