Zobrazeno 1 - 10 of 23 pro vyhledávání: '"Macdougall, Douglas B"'
1
Periodical
Capturing the perfect colour.
Autor: MacDougall, Douglas B. editor@ffnmag.com
Publikováno v: Functional Foods & Nutraceuticals. Mar2005, p50-54. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Conference
Discontinuity, bubbles, and translucence: major error factors in food color measurement.
Autor: MacDougall, Douglas B.
Publikováno v: Proceedings of SPIE; Nov2002, Issue 1, p685-688, 4p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Effect of pre-slaughter handling on the quality and microbiology of venison from farmed young red deer.
Autor: Macdougall, Douglas B., Shaw, B. Gordon, Nute, Geoffrey R., Rhodes, Douglas N.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Dec1979, Vol. 30 Issue 12, p1160-1167, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of sire breed on eating quality of cross-bred lambs.
Autor: Dransfield, Eric, Nute, Geoffrey R., Macdougall, Douglas B., Rhodes, Douglas N.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Aug1979, Vol. 30 Issue 8, p805-808, 4p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
The eating quality of liver from pigs fed liquid sugar solution prior to slaughter.
Autor: Macdougall, Douglas B., Rhodes, Douglas N.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Nov1977, Vol. 28 Issue 11, p1030-1034, 5p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Contribution of nitrite and nitrate to the colour and flavour of cured meats.
Autor: Macdougall, Douglas B., Mottram, Donald S., Rhodes, Douglas N.
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; Nov1975, Vol. 26 Issue 11, p1743-1754, 12p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
The effect of ionising radiation on the CIELAB colour co-ordinates of chicken breast meat as measured by different instruments.
Autor: MILLAR, SAMUEL J., MOSS, BRUCE W., MACDOUGALL, DOUGLAS B., STEVENSON, M. HILARY
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Oct1995, Vol. 30 Issue 5, p663-674, 12p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Optical properties and appearance characteristics of tomato fruit ( Lycopersicon esculentum).
Autor: Hetherington, Mandy J, Macdougall, Douglas B
Publikováno v: Journal of the Science of Food & Agriculture; 1992, Vol. 59 Issue 4, p537-543, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
SENSORY PROFILING OF DULCE DE LECHE, A DAIRY BASED CONFECTIONARY PRODUCT.
Autor: HOUGH, GUILLERMO., BRATCHELL, NICHOLAS., MACDOUGALL, DOUGLAS B.
Publikováno v: Journal of Sensory Studies; Sep1992, Vol. 7 Issue 3, p157-178, 22p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje