Zobrazeno 1 - 10
of 33
pro vyhledávání: '"MacWilliams, Stephanie V."'
Autor:
MacWilliams, Stephanie V., Clulow, Andrew J., Gillies, Graeme, Beattie, David A., Krasowska, Marta
Publikováno v:
In Advances in Colloid and Interface Science April 2024 326
Autor:
MacWilliams, Stephanie V., Clulow, Andrew J., Kirby, Nigel M., Miller, Reinhard, Boyd, Ben J., Gillies, Graeme, Beattie, David A., Krasowska, Marta
Publikováno v:
In Journal of Colloid And Interface Science 15 January 2023 630 Part B:202-214
Autor:
MacWilliams, Stephanie V., Sebben, Damien A., Clulow, Andrew J., Ferri, James K., Gillies, Graeme, Golding, Matt, Boyd, Ben J., Beattie, David A., Krasowska, Marta
Publikováno v:
In Journal of Colloid And Interface Science 15 February 2022 608 Part 3:2839-2848
Autor:
Badruddoza, Abu Zayed Md, MacWilliams, Stephanie V., Sebben, Damien A., Krasowska, Marta, Beattie, David, Durian, Douglas J., Ferri, James K.
Publikováno v:
In Current Opinion in Colloid & Interface Science September 2018 37:74-87
Autor:
Beattie, David A., Arcifa, Andrea, Delcheva, Iliana, Le Cerf, Brock A., MacWilliams, Stephanie V., Rossi, Antonella, Krasowska, Marta
Publikováno v:
In Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 5 May 2018 544:78-85
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Stephanie V. MacWilliams, Andrew J. Clulow, Nigel M. Kirby, Reinhard Miller, Ben J. Boyd, Graeme Gillies, David A. Beattie, Marta Krasowska
Refereed/Peer-reviewed Hypothesis: Dairy proteins and mono- and diglycerides (MDG) are often used in unison to tailor the properties of dairy-based emulsions. However, there are significant gaps in our understanding of how proteins affect lipid cryst
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e6b4eb5432a0650d67164fbab585942d
https://hdl.handle.net/11541.2/31763
https://hdl.handle.net/11541.2/31763
Autor:
Damien A. Sebben, Stephanie V. MacWilliams, Long Yu, Patrick T. Spicer, Vincent Bulone, Marta Krasowska, David A. Beattie
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 34, p 34 (2022)
Foods
Foods; Volume 11; Issue 1; Pages: 34
Foods
Foods; Volume 11; Issue 1; Pages: 34
Water-in-oil-in-water (W1/O/W2) emulsions (double emulsions) have often been used for the encapsulation of bioactive compounds such as anthocyanins. Instability of both anthocyanins and double emulsions creates a need for a tailored composition of th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0099d2b1cbef1f334cb57c98ed03939e
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/1/34
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/1/34