Výsledky vyhledávání - "Mabrouki, Sabah"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Mabrouki, Sabah"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 26 pro vyhledávání: '"Mabrouki, Sabah"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Akademický článek

Assessing texture profile analysis in natural state versus texture profile analysis with back extrusion post-homogenization of cooked pea protein-based and meat patties: A comparative study

Autor: Mabrouki, Sabah, Abid, Khalil, Kaihara, Hatsumi, Patrucco, Sara Glorio, Tassone, Sonia, Barbera, Salvatore

Publikováno v: In Future Foods June 2024 9

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 3 3

Akademický článek

Laboratory Analyses Used to Define the Nutritional Parameters and Quality Indexes of Some Unusual Forages.

Autor: Tassone, Sonia¹ (AUTHOR), Mabrouki, Sabah¹ (AUTHOR) sabah.mabrouki@unito.it, Barbera, Salvatore¹ (AUTHOR), Glorio Patrucco, Sara¹ (AUTHOR)

Publikováno v: Animals (2076-2615). Sep2022, Vol. 12 Issue 18, p2320-2320. 10p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Vybrat výsledek číslo 4 4

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vybrat výsledek číslo 5 5

Fingerprinting meat and plant-based burgers under smart-NIR rays

Autor: Barbera, Salvatore, Giorgio, Masoero, Mabrouki, Sabah, GLORIO PATRUCCO, Sara, Tassone, Sonia

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::6d99defe10e7235b7b057d452a2e2435
https://hdl.handle.net/2318/1887275

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Fatty acids profiles and lipids health indices of plant-based burgers compared to meat burger

Autor: Mabrouki, Sabah, GLORIO PATRUCCO, Sara, Tassone, Sonia, Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::3558406b90ecef9784345eb9ecf624ec
https://hdl.handle.net/2318/1887724

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Specific Fluid Content: an instrumental parameter to estimate juiciness in meat and plant-based burgers

Autor: Barbera, Salvatore, GLORIO PATRUCCO, Sara, Tassone, Sonia, Mabrouki, Sabah

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::3ffad07873c075313517ef167a81ea12
https://hdl.handle.net/2318/1887274

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Evolution of microbiota in meat and plant-based burgers during vacuum package storage

Autor: Barbera, Salvatore, Luca, Grispoldi, GLORIO PATRUCCO, Sara, Mabrouki, Sabah, Tassone, Sonia, Beniamino Terzo Cenci Goga

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::87e2703cda44b75e393edd1c0fc4e8f6
https://hdl.handle.net/2318/1887727

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Meat and plant-based burgers water dynamics

Autor: GLORIO PATRUCCO, Sara, Mabrouki, Sabah, Elena, Zucchelli, Tassone, Sonia, Brugiapaglia, Alberto, Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::b3c4f2864b1d603eb2403fa6df296f79
https://hdl.handle.net/2318/1887736

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

An instrumental protocol for measuring water dynamics in meat and plant-based burgers

Autor: Mabrouki, Sabah, GLORIO PATRUCCO, Sara, Tassone, Sonia, Barbera, Salvatore

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::2f8334637201e74087004dea4aac7485
https://hdl.handle.net/2318/1887376

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
Další »
[3]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

17 Akademické články
1 Časopisy

5 rabbits
4 texture profile analysis
3 homogenization
3 meat
3 quality indexes
2 amaranths
2 animal feeding behavior
2 ankom daisyii incubator
2 artificial saliva
2 camelina
2 carcass parameters
2 crops
2 digestion
2 discriminant analysis
2 fecal inoculum
2 fenugreek seeds
2 fiber testing
2 forage
2 grasses
2 in vitro incubation
2 juiciness
2 laboratories
2 laboratory analyses
2 legumes
2 meat analysis
2 meat patties
2 stirring speed
2 water dynamics
1 alfalfa
1 animal feed
1 bovine feces
1 cecal fermentation
1 chemical-composition
1 cooking
1 corn
1 crop rotation
1 data loggers
1 detergent-soluble fiber
1 dietary fiber
1 digestibility
1 fatty acids
1 fecal digestibility
1 fingerprinting
1 gas-production
1 growing rabbit
1 growing rabbits
1 growth-performance
1 hay
1 in vitro digestibility
1 in-vitro digestibility

8 mdpi
2 molecular diversity preservation international
2 springer
2 taylor & francis ltd
1 elsevier b.v.
1 springer nature
1 taylor & francis inc

4 animals (2076-2615)
3 international journal of food properties
2 animals
2 animals an open access journal from mdpi
2 future foods
2 tropical animal health and production
1 fermentation (basel)
1 fermentation-basel
1 tropical animal health & production

8 OpenAIRE
5 Science Citation Index Expanded
5 Complementary Index
3 Academic Search Ultimate
3 MEDLINE
1 ScienceDirect
1 Supplemental Index

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......