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Autor:
Rougé, Pierre, Barre, Annick
Publikováno v:
Revue francaise d'allergologie
Revue francaise d'allergologie, Elsevier, 2017, 57 (3), pp.203-205. ⟨10.1016/j.reval.2017.01.004⟩
Revue francaise d'allergologie, 2017, 57 (3), pp.203-205. ⟨10.1016/j.reval.2017.01.004⟩
Revue francaise d'allergologie, Elsevier, 2017, 57 (3), pp.203-205. ⟨10.1016/j.reval.2017.01.004⟩
Revue francaise d'allergologie, 2017, 57 (3), pp.203-205. ⟨10.1016/j.reval.2017.01.004⟩
International audience; PlanÉdulcorants d’origine végétaleAllergénicité de la thaumatine et des protéines thaumatin-likeAllergénicité des autres édulcorantsConclusionDéclaration de liens d’intérêts
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::150317f633c679dba56e3c7e44891b84
https://hal-univ-tlse3.archives-ouvertes.fr/hal-03152182
https://hal-univ-tlse3.archives-ouvertes.fr/hal-03152182
Publikováno v:
Revue francaise d'allergologie
Revue francaise d'allergologie, 2015, 55 (5), pp.363-371. ⟨10.1016/j.reval.2014.05.010⟩
Revue francaise d'allergologie, Elsevier, 2015, 55 (5), pp.363-371. ⟨10.1016/j.reval.2014.05.010⟩
Revue francaise d'allergologie, 2015, 55 (5), pp.363-371. ⟨10.1016/j.reval.2014.05.010⟩
Revue francaise d'allergologie, Elsevier, 2015, 55 (5), pp.363-371. ⟨10.1016/j.reval.2014.05.010⟩
International audience; Plant proteins with sweet-tasting properties are increasingly used as substitutes for low-calorie sweeteners in the food industry. Thaumatin, the sweet protein isolated from the aril of the katemfe fruit (Thaumatococcus daniel
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f7e898421b0119a9e708b3ac78dacc9e
https://ut3-toulouseinp.hal.science/hal-03224044
https://ut3-toulouseinp.hal.science/hal-03224044