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Autor:
Juan Antonio Pérez Sato, Natalia Real Luna, Ma. de los Ángeles Vivar Vera, Adriana Contreras Oliva, Juan Valente Hidalgo Contreras, Aleida S. Hernández Cázares, Ricardo Nepomuceno Irene, Joel Velasco Velasco
Publikováno v:
Agrociencia. 54:885-896
La oxidación lipídica y proteica genera pérdida del valor nutricional y disminución de la calidad total de la carne. En este estudio se analizó el efecto de la adición de miel de abeja sin aguijón (Scaptotrigona mexicana) sobre la calidad y co
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::dc7e4512d9a9704c70ef6f7d050ca0ee
https://doi.org/10.47163/agrociencia.v54i7.2240
https://doi.org/10.47163/agrociencia.v54i7.2240
Autor:
Eduardo Mendeleev Becerra-Verdín, Libier Meza-Espinoza, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Ma. de Lourdes García-Magaña, Ma. de los Ángeles Vivar-Vera, Alejandra Chacón-López, Efigenia Montalvo-González, Ma. Dolores Muy-Rangel
Publikováno v:
Revista Fitotecnia Mexicana. 40:425-437
Las plantas del género Bromelia se distribuyen en América Latina, especialmente en las regiones del pacífico y Golfo de México; tienen usos diversos ya sea como plantas de ornato, plantas medicinales o alimento. Los frutos de estas especies son d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::822f16a279dccca57814e68699834606
https://doi.org/10.35196/rfm.2017.4.425-437
https://doi.org/10.35196/rfm.2017.4.425-437