Zobrazeno 1 - 10 of 47 pro vyhledávání: '"Ma, Sarina"'
1
Akademický článek
Research Progress on Chlorogenic Acid Removal from Sunflower Seed Meal and Application of Sunflower Seed Meal Protein
Autor: LI Zhenyuan, HUANG Xuegang, CUI Haofan, GU Fengying, MA Sarina, Karim GAFUROV, Ismail ISABAEV, Dilshoda SAFARAVA, GUO Qin, WANG Qiang
Publikováno v: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 18, Pp 290-298 (2024)
Sunflower seed meal, a by-product of sunflower seed oil production, is a high-quality protein source that is nutritious in terms of abundant protein, has reasonable amino acid composition and is hypoallergenic. At present, most reviews on sunflower s
Externí odkaz: https://doaj.org/article/bcd4c7df008d4e8fb40be5534ab980be
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Effects of ultrahigh pressure treatment on eating quality of steamed oat and oat protein structure.
Autor: Ma, Sarina1 (AUTHOR), Zhang, Meili1 (AUTHOR) zhangmeili22@sina.com, Shi, Yanbin1 (AUTHOR), Wang, Hongli1 (AUTHOR), Chu, Huan1 (AUTHOR)
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2021, Vol. 19 Issue 1, p56-62. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Sensory and structural characterization of umami peptides derived from sunflower seed.
Autor: Bao, Xiaolan1 (AUTHOR), Ma, Sarina1 (AUTHOR), Fu, Yanan1 (AUTHOR), Wu, Jiale1 (AUTHOR), Zhang, Meili1 (AUTHOR) zhangmeili22@sina.com
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2020, Vol. 18 Issue 1, p485-492. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Preparation of antioxidant peptides from oat globulin.
Autor: Ma, Sarina1 (AUTHOR), Zhang, Meili1 (AUTHOR) zhangmeili22@sina.com, Bao, Xiaolan1 (AUTHOR), Fu, Yuan2 (AUTHOR)
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2020, Vol. 18 Issue 1, p108-115. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Preparation of sunflower seed‐derived umami protein hydrolysates and their synergistic effect with monosodium glutamate and disodium inosine‐5′‐monophosphate.
Autor: Ma, Sarina, Duan, Jia, Liu, Xiaojing, Zhang, Meili, Bao, Xiaolan
Publikováno v: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.); Aug2023, Vol. 88 Issue 8, p3332-3340, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje