Monitoring vitamin C extraction using multivariate calibration models by NIR

Autor: SILVA, E. de O., RIBEIRO, L. P. D., COSTA, B. C., MIRANDA, M. R. A. de, SILVA, L. M. H. da

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

Made available in DSpace on 2022-01-12T18:01:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ART22019.pdf: 277036 bytes, checksum: bcc6aa1852914e69f3de1590708cf4b7 (MD5) Previous issue date: 2021 Monitoramento da extração de vitamina C empregando modelos de calibr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b484a7ecdbce456b9014dec6d8aa5a06
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1139057

Thermostability of antioxidant and deteriorative enzymes from soursop and cashew apple juices

Autor: RABELO, M. C., BRITO, E. S. de, MOURA, C. F. H., OLIVEIRA, L. de S., MIRANDA, M. R. A. de

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::72f4d3f56588eb50d83ca585d6bcc738
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058817