DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS) COMO FONTE DE FIBRAS. (Portuguese)

Autor: MIRANDA, Anny Alves, CAIXETA, Ana Carolina Ávila, FLÁVIO, Eliete Fernandes, PINHO, Lucinéia

Publikováno v: Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição; abr-jun2013, Vol. 24 Issue 2, p1-8, 8p