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Publikováno v:
Repositório Institucional da UFVUniversidade Federal de ViçosaUFV.
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Externí odkaz:
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/8884
Autor:
Coelho, Ana Íris Mendes, Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda, Martins, Joice de Fátima Laureano, Azeredo, Raquel Monteiro Cordeiro de, Santana, Ângela Maria Campos
Publikováno v:
Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 15 Supplement 1, Pages: 1597-1606, Published: JUN 2010
Esse trabalho foi desenvolvido para fornecer subsídios para ações sanitárias aplicáveis a manipuladores, ambientes e superfícies, avaliando a contaminação microbiológica em três restaurantes comerciais (A, B e C) em Viçosa (MG). Foram real
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::02e20e9e37c4251cc90418859d7adb07
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232010000700071&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232010000700071&lng=en&tlng=en
Autor:
Guinaz, Michele, Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda, Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria, Chaves, José Benício Paes
Publikováno v:
Química Nova, Volume: 32, Issue: 8, Pages: 2098-2103, Published: 2009
The distribution and content of vitamin E isomers was investigated in vegetable oils and raw and cooked egg yolk in commercial restaurants. The analysis of the eight vitamin E isomers was carried out by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) w
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::f394ce50d3212160aaab41ae4d539f7b
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422009000800021&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422009000800021&lng=en&tlng=en
Autor:
Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda, Nunes, Lélia Cápua, Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria
Publikováno v:
Ciência & Saúde Coletiva, Volume: 12, Issue: 5, Pages: 1253-1266, Published: OCT 2007
O presente artigo expõe, com base em uma revisão de literatura dos últimos dez anos, aspectos relevantes da Deficiência de Vitamina A (DVA) em crianças no Brasil e no mundo. Apresenta a DVA no contexto da deficiência clínica e subclínica, com
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::1c396cc7a33ece24e3cffdd3fcf6f8bb
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232007000500023&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-81232007000500023&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Avaliou-se a contaminação por Bacillus cereus, no ar e em superfícies de bancadas, em cinco Unidades de Alimentação e Nutrição, escolhidos aleatoriamente na cidade de Viçosa, MG. Foram utilizadas as técnicas de impressão em ágar para colet
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b55be579d7396f17f8c7eef4d947ac8f
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/8884
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/8884
Autor:
MILAGRES, Regina Célia Rodrigues Miranda, POLESI, Luís Fernando, PIEDADE, Juliana, CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin, SPOTO, Marta Helena Fillet, WALDER, Julio Marcos Melges
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição; abr-jun2012, Vol. 23 Issue 2, p223-233, 11p, 3 Charts, 5 Graphs
Autor:
Coelho AI; Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, MG, Brazil. aicoelho@ufv.br, Milagres RC, Martins Jde F, Azeredo RM, Santana AM
Publikováno v:
Ciencia & saude coletiva [Cien Saude Colet] 2010 Jun; Vol. 15 Suppl 1, pp. 1597-606.
Autor:
Milagres RC; Departamento de Nutrição e Saúde, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG. reginamilagres@ufv.br, Nunes LC, Pinheiro-Sant'Ana HM
Publikováno v:
Ciencia & saude coletiva [Cien Saude Colet] 2007 Sep-Oct; Vol. 12 (5), pp. 1253-66.