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pro vyhledávání: '"MICROORGANISMOS DETERIORATIVOS"'
Autor:
López-Malo Vigil, Aurelio
Publikováno v:
Biblioteca Digital (UBA-FCEN)
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
instacron:UBA-FCEN
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
instacron:UBA-FCEN
El objetivo de esta tesis fue evaluar el efecto de la interacción de distintos factores de estrés (aw, pH, antimicrobianos sintetizados químicamente o antimicrobianos naturales y sus mezclas binarias) en larespuesta de crecimiento de Aspergillus f
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f4e17146759938e8944d94caf7af6037
