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Autor:
MERCIA SAMPAIO FERREIRA, VERA LÚCIA BRITO DE OLIVEIRA SOUZA, ELISÂNGELA DE JESUS CONCEIÇÃO, WALTER MORAES SOUZA
Publikováno v:
Diálogos & Ciência. 2:90-100
Resumo O objetivo desse estudo foi sensibilizar os manipuladores acerca dos riscos de contaminação alimentar durante o processo de produção, e reforçar a importância das boas práticas de manipulação. Trata- se de um relato de experiência de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e4d0ba93634944fe26c835ca1139df12
https://doi.org/10.7447/1678-0493.2022v2n1p90-100
https://doi.org/10.7447/1678-0493.2022v2n1p90-100
