Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"MEŞE, Cihat"'
Autor:
KAYA, Cemal, ESİN YÜCEL, Esra, BAYRAM, Mustafa, MEŞE, Cihat, AYBAKAN, Esma, GÖKGÖZ, Gizem, SÖZER, Tuğçe Tuğba
Publikováno v:
Volume: 47, Issue: 2 107-112
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
ÖZET: Bu araştırmada Trabzon hurması bazlı karışık meyveli geleneksel marmelat üretimi amaçlanmıştır. Marmelat üretiminde Trabzon hurması temel alınarak farklı oranlarda kayısı, kuşburnu meyveleri de kullanılmıştır. Üretilen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f382334641479008fcf66241ef2bc040
https://hdl.handle.net/20.500.12881/10385
https://hdl.handle.net/20.500.12881/10385
