Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"MATTIO, NORMA DE VIDO"'
1
Akademický článek
Postmortem Changes in the Adductor Muscle of Scallop (Chlamys tehuelchus) in Chilled and Frozen Storage.
Autor: de Mattio, Norma De Vido, Paredi, Maria Elida, Crupkin, Marcos
Publikováno v: Journal of Aquatic Food Product Technology; 2001, Vol. 10 Issue 3, p49, 12p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Biochemical Properties of Actomyosin of Cold Stored Striated Adductor Muscles of Aulacomya ater ater (Molina).
Autor: PAREDI, MARÍA ELIDA, MATTIO, NORMA DE VIDO, CRUPKIN, MARCOS
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1990, Vol. 55 Issue 6, p1567-1570, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje