Zobrazeno 1 - 10
of 105
pro vyhledávání: '"MARIANO JUÁREZ, LORENZO"'
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science September 2023 33
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science March 2023 31
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Appetite 1 September 2021 164
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Mariano Juárez, Lorenzo1 lorenmariano@unex.es, López García, Julián2 jlopezg@fsof.uned.es
Publikováno v:
Etnográfica: Revista do Centro de Estudos de Antropologia Social. out2022, Vol. 26 Issue 3, p651-666. 16p.
Publikováno v:
Etnográfica; Vol. 26 No. 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 Núm. 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 No 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 N.º 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 Núm. 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 No 3 (2022): Etnográfica
Etnográfica; Vol. 26 N.º 3 (2022): Etnográfica
Food and alimentation are configured as cultural matters for decades, defined as fertile fields of culture. However, shortage has been narrated in a hegemonic way through the universalist rhetoric of biology and nutrition denying spaces for cultural
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sarcservicod::d15854f79a61901a55319071668856b8
https://revistas.rcaap.pt/etnografica/article/view/32259
https://revistas.rcaap.pt/etnografica/article/view/32259
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.