ASPECTOS AMBIENTAIS DO ABATE DE AVES: UMA REVISÃO

Autor: LAURA ADRIANE DE MORAES PINTO, MARIANA DE MORAES PINTO, JOYCE BOVO, GUSTAVO AFFONSO PISANO MATEUS, FERNANDA DE OLIVEIRA TAVRES, ALINE TAKAOKA ALVES BAPTISTA, ALCEU KAZUO HIRATA

Publikováno v: UNINGÁ Review, Vol 22, Iss 3 (2015)

Esta A indústria avícola brasileira é responsável por uma produção anual superior a 106 milhões toneladas, figurando como maior produtor na escala mundial neste segmento. Com base nos valores alcançados no que tange a comercialização e prod

Externí odkaz: https://doaj.org/article/39a7ff83ac9d4c95924c41df8801e978

Desenvolvimento e caracterização de salgadinho produzido a partir de gritz de milho nixtamalizado

Autor: Laura Adriane de Moraes Pinto, Gustavo Affonso Pisano Mateus, Fernanda de Oliveira Tavares, Mariana de Moraes Pinto, Alceu Kazuo Hirata

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 10, Iss 4 (2015)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 No. 4 (2015); 12-16
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 10 Núm. 4 (2015); 12-16
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 10 n. 4 (2015); 12-16
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA

Neste trabalho, buscou-se o enriquecimento nutricional de salgadinhos produzidos a partir da extrusão do gritz de milho, para tanto, duas diferentes formulações foram testadas. A primeira formulação consistiu em utilizar o gritz de milho aplican

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2e1aae136af9f5b3316498c81dbdc606
https://doi.org/10.18378/rvads.v10i4.3396