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pro vyhledávání: '"MANZAN, Ana Carolina"'
Autor:
MANZAN, Ana Carolina
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFTM
Universidade Federal do Triangulo Mineiro (UFTM)
instacron:UFTM
Universidade Federal do Triangulo Mineiro (UFTM)
instacron:UFTM
A contaminação por fungos filamentosos na indústria queijeira é um problema apresentado, principalmente na fase de maturação, em que os queijos ficam expostos a condições favoráveis à multiplicação do fungo. Essa contaminação pode ocasi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9b646b01291ad2510fb487fe5a813c58
http://bdtd.uftm.edu.br/handle/tede/284
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