Zobrazeno 1 - 10 of 57 pro vyhledávání: '"MANOLIU, Diana Remina"'
1
Akademický článek
THE IMPACT OF FRUIT FIBER ON MEAT PRODUCTS: A MINI REVIEW.
Autor: MANOLIU, Diana-Remina1, CIOBANU, Marius Mihai1, CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, ANCHIDIN, Bianca Georgiana1, BOIȘTEANU, Paul Corneliu1 paul.boisteanu@iuls.ro
Publikováno v: Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2024, Vol. 67 Issue 1, p481-489. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
THE IMPACT OF BONE BROTH ADDITION ON THE SENSORY ACCEPTABILITY OF ASSORTED MEAT PRODUCTS WITH HETEROGENEOUS STRUCTURE.
Autor: CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, MANOLIU, Diana-Remina1, MATEI, Mădălina1, GHEORGHE, Beatrice Angela1, BOIȘTEANU, Paul Corneliu1, CIOBANU, Marius Mihai1 marius.ciobanu@gmail.com
Publikováno v: Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2024, Vol. 67 Issue 1, p414-419. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
SENSORIAL CHARACTERIZATION OF MUTTON PRODUCTS IN MEMBRANE MADE IN THE MEAT PROCESSING.
Autor: CIOBANU, Marius Mihai1, MANOLIU, Diana Remina1, CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, FLOCEA, Elena Iuliana1, ANCHIDIN, Bianca Georgiana1, POSTOLACHE, Alina Narcisa2, BOIȘTEANU, Paul Corneliu1 paulb@uaiasi.ro
Publikováno v: Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2023, Vol. 66 Issue 2, p453-458. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
CHARACTERIZATION OF A SAUSAGE ASSORTMENT MADE FROM BEEF AND PORK LIVER: A COMPARATIVE STUDY.
Autor: MANOLIU, Diana-Remina1 manoliudiana96@yahoo.com, CIOBANU, Marius Mihai1, CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, BOIŞTEANU, Paul Corneliu1
Publikováno v: Agronomy Series of Scientific Research / Lucrări Ştiinţifice Seria Agronomie. 2023, Vol. 66 Issue 1, p175-180. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
QUANTITATIVE CHARACTERISATION OF CHICKEN BREAST OPTIMISED WITH DIFFERENT AMOUNTS OF BRINE.
Autor: CIOBOTARU, Mihai Cătălin1 ciobotaru.catalinmihai@gmail.com, MANOLIU, Diana-Remina1, CIOBANU, Marius Mihai1, BOIŞTEANU, Paul Corneliu1
Publikováno v: Agronomy Series of Scientific Research / Lucrări Ştiinţifice Seria Agronomie. 2023, Vol. 66 Issue 1, p171-174. 4p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
COMPARATIVE STUDY OF THE EFFECT OF DRY AND WET AGING ON BEEF MEAT COLOUR PARAMETERS DURING MATURATION.
Autor: ANCHIDIN, Bianca-Georgiana1 bianca.anchidin@yahoo.com, MANOLIU, Diana-Remina1, CIOBOTARU, Mihai-Cătălin1, GUCIANU, Ioana1, FLOCEA, Elena-Iuliana1, CIOBANU, Marius-Mihai1, BOIŞTEANU, Paul-Corneliu1
Publikováno v: Agronomy Series of Scientific Research / Lucrări Ştiinţifice Seria Agronomie. 2023, Vol. 66 Issue 1, p165-170. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
STUDIES ON THE MORPHOLOGICAL CHANGES OF BEEF DURING FREEZING PROCESSES.
Autor: CIOBANU, Marius Mihai1 mar.ciobanu@yahoo.com, MANOLIU, Diana-Remina1, CIOBOTARU, Mihai Cătălin1, POSTOLACHE, Alina Narcisa2, ANCHIDIN, Bianca Georgiana1, FLOCEA, Elena Iuliana1, MUNTEANU, Mugurel1, BOIŞTEANU, Paul Corneliu1
Publikováno v: Agronomy Series of Scientific Research / Lucrări Ştiinţifice Seria Agronomie. 2023, Vol. 66 Issue 1, p153-158. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
THE EFFECT OF RED LENTIL FLOUR ON THE QUALITY CHARACTERISTICS OF BEEF BURGERS OBTAINED FROM TWO DIFFERENT ANATOMICAL REGIONS.
Autor: BOIȘTEANU, Paul Corneliu1 mar.ciobanu@yahoo.com, MANOLIU, Diana Remina1, CIOBANU, Marius Mihai1
Publikováno v: Scientific Papers. Series D. Animal Science. 2023, Vol. 66 Issue 1, p385-390. 6p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje