Výsledky vyhledávání - "MANARGA BİRLİK, Pınar"

Determining the amount of nisin in cheese and cream with LC-MS/MS

Autor: AYDIN, Ömer Şerif, KARATAŞ, Ayşe Binnur, MANARGA BİRLİK, Pınar

Publikováno v: Issue: 29 31-37
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Amaç: Lactococcus lactis subsp. lactis suşları tarafından üretilen nisin; çoğunlukla gram pozitif bakterilere ve bakteri sporlarına karşı etkili olan bir lantibiyotiktir. Gıdalarda kullanıldığında bakterilere olan etkilerine yönelik p

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::a108cf75b0e17536f076263c8acf0cc4
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/71487/1232384

Zobrazit plný text záznamu

Yemlerin kalite kontrolünde mikroskopik analiz tekniğinin kullanım alanları

Autor: UMUR, Habil, ALTINÇEKİÇ, Erdinç, HANOĞLU ORAL, Hülya, KÜTÜKOĞLU, Figen, MANARGA BİRLİK, Pınar

Publikováno v: Volume: 0, Issue: 27 1-12
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Objective: One of the analysis techniques used in the quality control of feeds is the microscopic analysis technique. The microscopic analysis technique is used to describe the characteristic features of feedstuffs, to detect the existence of weed se

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::15d3da35dd933fc626f89c6289864aa3
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/68545/1070752

Zobrazit plný text záznamu

LC-MS/MS ile Enerji İçeceklerinde Taurin, İnositol ve Glukoronolaktonun Belirlenmesinde Metot Validasyon Çalışmaları

Autor: MANARGA BİRLİK, Pınar, KARATAŞ, Ayşe, TOKAT, İbrahim

Publikováno v: Volume: 0, Issue: 23 38-48
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

ÖzAmaç: Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de özellikle gençler arasında enerji içeceği tüketimi son yıllarda giderek artmaktadır. Zihinsel uyanıklık sağladığı, dayanıklılığı ve enerjiyi arttırdığı, yorgunluk hissini azalt

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::b11d4f5a77f4e12b201ee3de7338b372
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/52397/686367

Zobrazit plný text záznamu

Yağlı Ton Balığı Konserveleri ve Kullanılan Metal Ambalajlarda Bisfenol A (BFA) Miktarının Araştırılması

Autor: TOKAT, İbrahim Emre, CUMBUL, Dilek, YAVAŞ, Hakan, MANARGA BİRLİK, Pınar

Publikováno v: Volume: 0, Issue: 19 1-8
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Gıda ile temas eden madde ve malzemelerden gıdayageçebilecek Bisfenol A (BFA) miktarının belirlenmesi amacıyla, Bursa ilinde satışasunulan 4 farklı markaya ait 40 adet 80 g’lık yağlı ton balığı konservesiörnekleri alınmıştır. To

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::1981c46f931b5ea19c5eb771c8891051
https://dergipark.org.tr/tr/pub/bursagida/issue/40169/477522

Zobrazit plný text záznamu

Dondurulmuş bezelye ve taze fasulye üretiminde peroksidaz ve lipoksigenaz enzimlerinin haşlama ve depolama sırasındaki değişimleri

Autor: Manarga Birlik, Pınar

Bu çalışmada, donmuş depolama süresi boyunca taze fasulye ve bezelyelerde farklı haşlama koşullarının kalıntı lipoksigenaz (LOX) ve peroksidaz (POD) aktivitesi ile diğer kalite özellikleri üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Taze

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::919d0772ea6e5f0cc74b2766184db084
https://hdl.handle.net/11454/8273

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání