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Insegurança alimentar em comunidades quilombolas: um estudo transversal

Autor: MACIEL, E. da S., SILVA, B. K. R., SCHOTT, E., KATO, H. C. de A., ADAMI, F., QUARESMA, F. P. R., FIGUEIREDO, F. W. dos S.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

Este estudo tem objetivo de analisar os fatores associados à insegurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas do estado do Tocantins, Região Norte do Brasil. Estudo de desenho transversal, realizado em 4 comunidades quilombolas do No

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::984e5c4db4d665c99981005705e5eb51
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131703

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Avaliação do consumo de pescado durante campanha de incentivo em comunidade universitária

Autor: MACIEL, E. da S., KATO, H. C. de A., SONATI, J. G., GALVÃO, J. A., SAVAY-DA-SILVA, L. K., OETTERER, M.

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil do consumo de pescado durante a realização de uma campanha de incentivo ao consumo, denominada de ?Semana do Peixe?. Foi utilizado como modelo amostral uma comunidade universitária. Foram realiz

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2aecec7c23f778220ecfca983932af5f
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1108356

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Acceptance of dishes based on mechanically separated meat of tambaqui (Colossoma macropomum) in a public school, Brazil

Autor: ALMEIDA, H. C. G., MACIEL, E. da S., QUARESMA, F. R. P., FREITAS, A. A.

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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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In Brazil, due to economic and social factors, public policies are needed to grant access to quality nutrition in school. This provision should respect the local food culture; however, in the North, the region with the highest production of inland fi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::28d2e9cd6b2dc207aef84b1ed54d9362
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083365

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Relationship between the price of fish and its quality attributes: a study within a community at the University of São Paulo, Brazil

Autor: MACIEL, E. da S., SAVAY-DA-SILVA, L. K., VASCONCELOS, J. S., SONATI, J. G., GALVÃO, J. A., LIMA, L. K. F. de, OETTERER, M.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

The aim of this study was to evaluate the associations between the products? market price and attributes related to fish purchase and consumption within a university community in Brazil. A structured questionnaire consisting of a five-point Likert sc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b39351a18b34144ba41243b64d31cf12
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968810

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