Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"M.M. Metheny"'
Publikováno v:
Poultry Science, Vol 99, Iss 10, Pp 5158-5162 (2020)
The poultry industry has attempted to improve carcass chilling efficiency, meat quality, and product safety. The purpose of this research was to investigate the effects of subzero saline chilling on carcass chilling, breast fillet tenderness, and mic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/91353c7c1b2c4ebf97e6565bd6c6a93c
Publikováno v:
Poultry Science. 98:4190-4195
Carcass chilling in subzero saline solutions has the potential to improve chilling efficiency and meat quality. The purpose of this research was to investigate the effects of subzero saline chilling on broiler carcass for chilling efficiency and brea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::83f416dea09e84043726d43155952cb1
https://doi.org/10.3382/ps/pez154
https://doi.org/10.3382/ps/pez154
Publikováno v:
Poultry Science
Poultry Science, Vol 99, Iss 10, Pp 5158-5162 (2020)
Poultry Science, Vol 99, Iss 10, Pp 5158-5162 (2020)
The poultry industry has attempted to improve carcass chilling efficiency, meat quality, and product safety. The purpose of this research was to investigate the effects of subzero saline chilling on carcass chilling, breast fillet tenderness, and mic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1e84e6ddabdd86129281cbdb794f0487
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32988555
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32988555
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.