Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography

Autor: E.H.P. Andrade, M.R. Souza, L.M. Fonseca, C.F.A.M. Penna, M.M.O.P. Cerqueira, T. Roza, B. Seridan, M.F.S. Resende, F.A. Pinto, C.N.B.C. Villanoeva, M.O. Leite

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 66, Iss 3, Pp 959-964 (2014)

Cheese whey level and caseinomacropeptide (CMP) index of fermented milk beverages added with four levels of cheese whey (0, 10, 20, and 40%) and stored at 8-10oC for 0, 7, 14 and 21 days were determined by high performance liquid chromatography-gel f

Externí odkaz: https://doaj.org/article/5bb8e0ae13cd42719732248446cbcf02

Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas

Autor: M.F.S. Resende, H.H.S. Costa, E.H.P. Andrade, L.B. Acúrcio, A.F. Drummond, A.F. Cunha, A.C. Nunes, J.L.S. Moreira, C.F.A.M. Penna, M.R. Souza

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 63, Iss 6, Pp 1567-1573 (2011)

Amostras de queijo de minas artesanal foram coletadas em 18 queijarias localizadas em propriedades rurais da região da Serra da Canastra, Minas Gerais, com o objetivo de avaliar a influência da altitude sobre a população de bactérias acidolácti

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3be93f5c275c47489a4b8cd85542f9ac

Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite Efficacy of COPAN (Microplate and Single kits) in detection of antimicrobials residues in milk

Autor: C.G.M.S.C. Tenório, M.M.O.P. Cerqueira, R.P. Viegas, M.F.S. Resende, D.L. Clinquart, A.K.R. Santos, M.R. Souza, C.F.A.M. Penna

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 61, Iss 2, Pp 504-510 (2009)

Avaliou-se a eficiência dos testes microbiológicos COPAN (Microplate e Single) para detecção de resíduos de 13 antimicrobianos inoculados em leite isento de resíduos. Foram utilizadas quatro concentrações, sendo a primeira equivalente à meta

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1137f25aa3c84d1ca6ac0c513386cb97

Monitoring bovine tick fever on a dairy farm: An economic proposal for rational use of medications

Autor: Camila V. Bastos, M.F.S. Resende, R.S. Ferraz, E. J. Facury Filho, R. M. Meneses, Julia A.G. Silveira, Antônio Último de Carvalho, M.V.V. Araújo, Rayanne Soalheiro de Souza, L.C.A. Ferreira, Fabiola de Oliveira Paes Leme, Tiago Facury Moreira

Publikováno v: Journal of dairy science. 104(5)

In this study, we evaluated the monitoring of tick fever (TF) in a Brazilian dairy farm in the Minas Gerais state, Brazil, from July 10 to August 4, 2018. We aimed to identify diagnostic and treatment flaws in the protocol adopted by the farm, and to

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eb7f37a232b9c42615c32adeecf31f96
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33663816

Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas

Autor: E.H.P. Andrade, Adriano França da Cunha, H.H.S. Costa, Marcelo Resende de Souza, M.F.S. Resende, J.L.S. Moreira, L.B. Acurcio, A.F. Drummond, C.F.A.M. Penna, Álvaro Cantini Nunes

Publikováno v: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 63, Iss 6, Pp 1567-1573 (2011)
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia v.63 n.6 2011
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
instacron:UFMG

Amostras de queijo de minas artesanal foram coletadas em 18 queijarias localizadas em propriedades rurais da região da Serra da Canastra, Minas Gerais, com o objetivo de avaliar a influência da altitude sobre a população de bactérias acidolácti

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::30671c68dc6d48c84a3193aee8cd5e10
https://doi.org/10.1590/s0102-09352011000600039