CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICO DO MELADO DE SORGO GRANÍFERO SACARINO [Sorghum biolor (L) Moench]

Autor: Silveira, Daniel Casimiro da, M. de Fontes, Marcelo, A. Silva, Braulio, Pires Dantas, José, Casimiro da Silveira, Daniel, Tejo Cavalcanti, Mônica

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 1 (2011)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 6 No. 1 (2011); 216-219
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 6 Núm. 1 (2011); 216-219
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 6 n. 1 (2011); 216-219
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
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O sorgo é um cereal de curto período de maturação, no qual apresenta um alto potencial de produção de biomassa vegetal, sendo o seu caldo utilizado na fabricação do melado. Objetivando a sua aplicação como uma alternativa para a alimentaç�

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