Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"M. Vierecklová"'
Publikováno v:
Food / Nahrung. 34:719-725
Phosphorylated acylglycerols and their salts containing nitrogen inhibit the autoxidation of rapeseed, soybean, sunflowerseed, and hydrogenated rapeseed oils, similarly as natural soybean or rapeseed phospho-lipid concentrates (lecithins). The activi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::48c0ac3f0db7954b668b781c4339555d
https://doi.org/10.1002/food.19900340814
https://doi.org/10.1002/food.19900340814
Autor:
W. Janitz, M. Vierecklová, H. Valentová, H. Bulantová, Jan Pokorný, V. Chocholatá, J. Pánek, Jiří Davídek
Publikováno v:
Food / Nahrung. 34:159-169
The reaction of ethyl linoleate with collagen proceeded at 60 degrees C following the first order kinetics but during the hydroperoxide decomposition the rate constant of the first order decomposition was substantially lower than that of the second o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::debac06d48ae88774d41fbfa4c60b35b
https://doi.org/10.1002/food.19900340217
https://doi.org/10.1002/food.19900340217
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.