Zobrazeno 1 - 10
of 37
pro vyhledávání: '"M. Takácsová"'
Publikováno v:
Czech Journal of Food Sciences, Vol 18, Iss 2, Pp 49-51 (2000)
Spices are an important component of both commercial and homemade foods. Many spices have been shown to possess an antioxidant effect. In our study, we tested the activity of different allspice extracts (ethanol, chloroform, diethylether, benzene and
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a3a12ee34dd40369d4c6beb53f04e9a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
B. Hozová, M. Takácsová
Publikováno v:
Food / Nahrung. 37:345-351
This work presents a literary survey of accessible information on the applications of binary and trinary combinations of preservation methods (thermosterilization and irradiation with other preservation methods) and on their influence on B vitamin gr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::970596adaeb71a7d4529ba1f811e0d45
https://doi.org/10.1002/food.19930370406
https://doi.org/10.1002/food.19930370406
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Czech Journal of Food Sciences. 18:49-51
Spices are an important component of both commercial and homemade foods. Many spices have been shown to possess an antioxidant effect. In our study, we tested the activity of different allspice extracts (ethanol, chloroform, diethylether, benzene and
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::610bb361294b970e291829673f98b387
https://doi.org/10.17221/8308-cjfs
https://doi.org/10.17221/8308-cjfs
Publikováno v:
Food / Nahrung. 39:241-243
In the available literary sources there are many works concerned with the antioxidative effects of spices involving mainly rosemary, sage, majoran, pepper, peppermint, ginger, etc. [1—6]. To extend the knowledge of the antioxidative effects of spic
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f36bb7a5c5e79fed3b99b069047a6e17
https://doi.org/10.1002/food.19950390309
https://doi.org/10.1002/food.19950390309
Publikováno v:
Die Nahrung. 45(1)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::9d5bfb80713bc20ea2dfd6ec6147902c
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11253646
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11253646
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Die Nahrung. 44(4)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::8763592d08bba07f253e0f3d271c7fe3
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10996906
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10996906
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.