Zobrazeno 1 - 10
of 126
pro vyhledávání: '"M. T. Golmakani"'
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 75, Iss 1 (2024)
In this study, sour cherry kernel oil was converted to biodiesel by microwave-assisted transesterification. Evaluations were made of several variables, namely, reaction time (1, 2, 3, 4, and 5 min), microwave power (100, 200, 300, 400, and 500 W), me
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cbcb6892c315494e822dfd2fafa5ab43
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 70, Iss 1, Pp e286-e286 (2019)
The effects of UV radiation and X-ray on the oxidative stability of soybean oil were investigated. Also, rose oil was incorporated into soybean oil and its antioxidant activity was compared with that of α-tocopherol during accelerated storage. Treat
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fa51454eadfe4516a33854d6f09440e7
Autor:
N. Alavi, M. T. Golmakani
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 68, Iss 1, Pp e178-e178 (2017)
The effects of different Spirulina concentrations used alone and in combination with citric acid on the oxidative stability of olive oil were assessed. The amounts of primary and secondary oxidation products produced in Spirulina samples were lower t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ce707f3202f54c3f88a2f186293e8e24
Autor:
M. Keramat, M. T. Golmakani
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 67, Iss 4, Pp e162-e162 (2016)
Natural antioxidants are becoming a major focus because natural food ingredients are safer than synthetic types. The aim of this study was to investigate the protective effects of Thymus vulgaris and Bunium persicum essential oils (EO) on the oxidati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/18703ae389cd4c129c3d30e95d19ca71
Publikováno v:
Grasas y Aceites, Vol 73, Iss 1 (2022)
In the first phase of this study, inedible olive oil with different initial free fatty acid concentrations (2.5, 5.0, and 10.0%) was processed through acid-catalyzed esterification. Various heating methods were used for this purpose. The ultrasound-a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5c409aa1f74e400dbfa938a8637ef902
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Majallah-i ̒Ilmī-i Shīlāt-i Īrān, Vol 23, Iss 3, Pp 109-118 (2014)
Shrimp melanosis (black spot) is an important surface discoloration caused by polyphenol oxidase (tyrosinase) enzyme, which oxidizes phenols and leads to insoluble black pigments, the melanins. Sulphiting agents are widely used as melanosis inhibitor
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/100820a1db7449cf85730ed6005e56d0
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.