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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 66, Iss 3, Pp 231-244 (2019)
Se evaluó la viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado, su efecto de inhibición sobre Escherichia coli O157:H7 y su crecimiento en condiciones gastrointestinales simuladas. Se utilizaron L. plantarum ATCC 8014® y E. coli ATCC 43888®.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4f5b6042345346c4aee119848b8ae2f9
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 66, Iss 3, Pp 231-244 (2019)
Se evaluó la viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado, su efecto de inhibición sobre Escherichia coli O157:H7 y crecimiento en condiciones gastrointestinales simuladas. Se utilizaron a L. plantarum ATCC 8014® y E. coli ATCC 43888®.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::66dcbc8386b5ac6b7e9cdb7c6ab3f25c
https://doi.org/10.15446/rfmvz.v66n3.84260
https://doi.org/10.15446/rfmvz.v66n3.84260