Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"M. Sigvaldson"'
Publikováno v:
Meat science. 161
Beef burgers (22% fat) were formulated to contain 5% of pea starch (PS), pea fibre (PF) or their combinations (PS:PF; 75:25, 50:50, 25:75). Wheat crumb treatment served as control. Incorporation of pea fractions into burgers did not affect (P > .05)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ea732f2f81be0a66dcdfea1833033c66
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31704474
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31704474
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.