Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"M. Ozgun Erbaş"'
Publikováno v:
Journal of Food Composition and Analysis. 19:294-301
Tarhana, commonly consumed as soup, is a traditional Turkish fermented food made with cereal, milk products, various vegetables and spices using yoghurt bacteria and baker's yeast as culture. This study investigates the daily changes that take place
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1f8b65f1500de5e6736a4ff39f7a918a
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.12.002
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.12.002
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.