Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"M. Morales-Valdes"'
Autor:
F. Ortega-Dorame, Mario Onofre Cortez-Rocha, R. I. Sánchez-Mariñez, M. I. Silveira, M. Morales-Valdes
Publikováno v:
Cereal Chemistry Journal. 74:481-483
The objective of this study was to evaluate how Rhyzopertha dominica infestation of stored wheat grain affects the rheological and baking properties of bread made with the milled flour. Wheat samples were infested with R. dominica and stored for up t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::240f4706881884858b3e65324dd45f8b
https://doi.org/10.1094/cchem.1997.74.4.481
https://doi.org/10.1094/cchem.1997.74.4.481
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.