Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"M. Meza-Nieto"'
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 94:580-588
The effect of adding either skim milk or a commercial dry milk protein concentrate (MPC) to whole milk on the composition, yield, and functional properties of Mexican Oaxaca cheese were investigated. Five batches of Oaxaca cheeses were produced. One
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4a0a94cd591a048f7d0dde6f33294975
https://doi.org/10.3168/jds.2010-3102
https://doi.org/10.3168/jds.2010-3102
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.