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Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 11, Iss 1 (2016)
O presente trabalho teve como objetivo estudar a secagem em camada fina do fruto da palma (Opuntia fícus indica) nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C em estufa com circulação forçada de ar. Foram empregados os modelos matemáticos de Aproximação
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/49b95294b8754080b701d9a8fe78483b
Autor:
O. L. S. Alsina, L. S. O. Conrado, M. F. C. S. Canuto, R. C. O. Duarte, S. W. C. Araújo, E. C. T. Veloso
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f7d319a33dd6af66eb33434a094400a2
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1243-20291-154097
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-1243-20291-154097