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Autor:
R. Nieto-Ángel, A. Velasco-Hernández, D. Saucedo-Reyes, C. Saucedo-Veloz, M. E. Ramírez-Guzmán
Publikováno v:
Fruits. 72:74-81
Autor:
Arturo Pro-Martínez, E. López-Pérez, J. G. Cornejo-Espinoza, Fernando González-Cerón, L. T. Rodríguez-Ortega, V. F. Conde-Martínez, Aleida S. Hernández-Cázares, M. E. Ramírez-Guzmán
Publikováno v:
Archivos de Zootecnia. 65:171-175
El efecto del ayuno ante-mortem en la calidad de carne de conejo ha sido poco estudiado. Se utilizaron 180 conejos machos de la raza Nueva Zelanda Blanca de 2,0 kg ± 0,04 de peso vivo (PV), los cuales fueron distribuidos en cuatro tratamientos (0, 4