Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"M. Cruzado-Bravo"'
Autor:
Agataliz Coronado, Kori Tocto, Fernando Tello, Roger Ruiz, Jessy Vásquez, Grisel Chiroque, Melina L. M. Cruzado-Bravo, Erick Saldaña, Juan D. Rios-Mera
Publikováno v:
Discover Food, Vol 4, Iss 1, Pp 1-9 (2024)
Abstract This study aimed to investigate the impact of reduction of salt content (from 1.5 to 0.75%), the technique of mixing half of the salt content with animal fat, and the salt particle size on the instrumental texture, cooking losses, diameter r
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/40094a690635482f8558c4ba2de3aa7b
Autor:
Alex Y. Llatas, Heiner Guzmán, Fernando Tello, Roger Ruiz, Jessy Vásquez, Grisel Chiroque, Jhony Mayta-Hancco, Melina L. M. Cruzado-Bravo, Hubert Arteaga, Erick Saldaña, Juan D. Rios-Mera
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 11, p 1619 (2024)
Meat products are known for their lipid profile rich in saturated fats and cholesterol, and also for the formation of oxidation compounds; therefore, a reduction in animal fat may result in a product less harmful to health. Pijuayo is an Amazon fruit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/347111a1cfe24f21b2a511ef7c64523a
Autor:
John Víctor Cama-Curasi, Erick Saldaña, Melina L. M Cruzado-Bravo, Carmen M. S. Ambrosio, Jhony Mayta-Hancco
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria, Vol 13, Iss 4 (2022)
Firstly, this study aimed to determine the effect of adding nisin (0, 250 and 500 IU mL-1) and oregano essential oil (OEO) (0, 0.025% and 0.05%), alone or in combination, on Staphylococcus aureus load in cow’s milk. Next, it was evaluated the senso
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c6da37ce19d04ba6b12d2a50762847e3
Autor:
Josiane do Carmo Silva, Tiago Tomazi, M. Pallu, M. Cruzado-Bravo, T.R. Bilby, Rodrigo C. Bicalho, L. Bringhenti, Marjory Xavier Rodrigues, A.C.C.H. Tomazi
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 104:10291-10309
The objective of this randomized clinical study was to compare the effect of 2 antimicrobial interventions, tildipirosin or florfenicol + flunixin meglumine, used for treatment of pneumonia and extralabel treatment for otitis on health parameters and
Autor:
Cama-Curasi, John Víctor, Saldaña, Erick, M Cruzado-Bravo, Melina L., Ambrosio, Carmen M. S., Mayta-Hancco, Jhony
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria; oct-dic2022, Vol. 13 Issue 4, p359-367, 9p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.