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Publikováno v:
Boletim de Indústria Animal, Vol 77, Pp 1-10 (2020)
Objetivou-se avaliar a influência da insensibilização inadequada durante o abate de suínos na cor, pH e perdas de água da carne. Após eletrocussão dos animais em um abatedouro-frigorífico sob SIF da região da Zona da Mata, Minas Gerais, par
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/41020a6c1fed43cf8789b147d94825d0
Publikováno v:
Journal of Hypertension. 29:e219-e220
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::240b520a731ea8b67dc507391dd61cfa
https://doi.org/10.1097/00004872-201106001-00606
https://doi.org/10.1097/00004872-201106001-00606