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Publikováno v:
Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::72b89995c0152c810988b7fb23a6f0d1
https://doi.org/10.53934/9786585062060-30
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Autor:
A. S. VIEIRA, M. C. FEITEN
Publikováno v:
Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades-Volume 2 ISBN: 9786585062039
O presente trabalho visa a elaboração de projeto para a implantação de melhorias nos sistemas agropecuários em uma propriedade rural do município de São Martinho, Santa Catarina (SC). As principais atividades desenvolvidas no imóvel são, atu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4f1666d68e9cd38e6a1e0d0f8c916ba9
https://doi.org/10.53934/9786585062039-6
https://doi.org/10.53934/9786585062039-6
As geleias regulares contêm grandes quantidades de açúcar, o que ajuda a estender o tempo de vida útil, além de conferir, dentre outros atributos sensoriais, brilho e sabor ao produto. No entanto, com as crescentes preocupações com a saúde, o
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https://doi.org/10.53934/9786599539695-26
https://doi.org/10.53934/9786599539695-26
Autor:
M. C. Feiten
Leite de qualidade é aquele obtido de vacas sadias e bem alimentadas, que têm suas características nutritivas e composição original garantidas e preservadas ao longo de todo o processo de beneficiamento e/ou produção de derivados. É livre de
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https://doi.org/10.53934/9786599539657-12
https://doi.org/10.53934/9786599539657-12
Publikováno v:
Tecnologia e Microbiologia Sob a Perspectiva da Segurança dos Alimentos-Volume 2 ISBN: 9786553600669
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::158ebf027608ed03a612e0d7fdf9af81
https://doi.org/10.37885/220207563
https://doi.org/10.37885/220207563
Autor:
M. C. Feiten, J. Vladimir Oliveira, Adley F. Rubira, Alana M. de Cesaro, Edvani C. Muniz, Marcos L. Corazza, Cláudio Dariva, Elton Franceschi, Sandra R.S. Ferreira, Marcos H. Kunita
Publikováno v:
The Journal of Supercritical Fluids. 47:259-269
The objective of this work was to investigate the application of the solution enhanced dispersion by supercritical fluids (SEDS) technique for the precipitation of pure β-carotene and copolymer poly(3-hydroxybutirate- co -hydroxyvalerate) (PHBV), as
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https://doi.org/10.1016/j.supflu.2008.08.002
https://doi.org/10.1016/j.supflu.2008.08.002
Autor:
Agenor Furigo, Mara Cristina Picoli Zenevicz, C. M. T. Santin, Daniel de Oliveira, M. C. Feiten, J. V. de Oliveira
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
RESUMO – Este trabalho tem como objetivo estudar novas alternativas para producao de esteres via hidroesterificacao enzimatica de oleo de fritura em banho de ultrassom, por meio de duas etapas, hidrolise enzimatica em modo batelada seguida de ester
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https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0938-22301-172268
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0938-22301-172268
Autor:
M. C. Feiten, C. Dalla Rosa, Daniel de Oliveira, Mara Cristina Picoli Zenevicz, J. V. de Oliveira
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::89fd1fb136ba24dce4bfd340b142de4a
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0932-22343-174050
https://doi.org/10.5151/chemeng-cobeq2014-0932-22343-174050
Publikováno v:
Biotechnology & Bioprocess Engineering; Apr2013, Vol. 18 Issue 2, p350-357, 8p