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Autor:
Stefanie Raschke, Y. Zang, Barbara Witt, Tanja Schwerdtle, M. A. Subirana Manzanares, Franziska Ebert, S. Friese, D. Schaumlöffel
Publikováno v:
Lebensmittelchemie. 75
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::967ec818067d58df0790b84e9a39145b
https://doi.org/10.1002/lemi.202158030
https://doi.org/10.1002/lemi.202158030
