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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 19, Iss 2, Pp 123-131 (2008)
O taperebá (Spondias mombim) é uma pequena drupa elipsóide, de cor amarelo alaranjado, com casca fi na que pode ser facilmente rompida, tornando o fruto susceptível à contaminação por ação de agentes externos. Estudou-se a pasteurização da
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3b3564cc1a44442a91d0d58f81a2aac5
Autor:
W. Bartchewsky, José Pedrazzoli, Marisa Claudia Alvarez, Miriam Trevisan, M. S. Ladeira, Daisy Maria Favero Salvadori, M. G. Silveira, Marcelo Lima Ribeiro
Publikováno v:
Helicobacter. 12:470-475
Univ Sao Francisco, Sch Med, Clin Pharmacol & Gastroenterol Unit, Braganca Paulista, SP, Brazil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0f420946ba5127928cdd2196005c009c
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2007.00540_24.x
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2007.00540_24.x
Autor:
M. S. Ladeira, José Pedrazzoli, M. G. Silveira, Marcelo Lima Ribeiro, Daisy Maria Favero Salvadori, W. Bartchewsky, Miriam Trevisan, Marisa Claudia Alvarez
Publikováno v:
Helicobacter. 12:395-398
Univ Sao Francisco, Clin Pharmacol & Gastroenterol Unit, Sch Med, BR-12900000 Braganca Paulista, SP, Brazil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d94480cbddf219f100405f599d77687b
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2007.00540_6.x
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2007.00540_6.x
Autor:
Carla Lombardi de Souza Pinto, R. P. Prado, José Pedrazzoli, Danillo Pinhal, Daisy Maria Favero Salvadori, M. S. Ladeira, Marcelo Lima Ribeiro, Marlos Rodrigues Domingues, W. Bartchwsky, Maria Aparecida Marchesan Rodrigues
Publikováno v:
Helicobacter. 11:360-367
Univ Sao Francisco, Sch Med, Clin Pharmacol & Gastroenterol Unit, Braganca Paulista, SP, Brazil
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2ad01aa4071242420d4e4b29b9ef6620
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2006.00419_9.x
https://doi.org/10.1111/j.1523-5378.2006.00419_9.x
Autor:
M S Ladeira, V A Andrade, E R M Gomes, C J Aguiar, E R Moraes, J S Soares, E E Silva, R G Lacerda, L O Ladeira, A Jorio, P Lima, M Fatima, R R Resende, S Guatimosim
Publikováno v:
Nanotechnology; Sep2010, Vol. 21 Issue 38, p385101-385101, 1p