Výsledky vyhledávání - "M Jevi Rachman"

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KOMPOSISI ZAT GIZI MINUMAN CHICKEN ESSENCE YANG DIBUAT DENGAN PRESSURE COOKING

Autor: Ahmad Sulaeman, Erna Puspasari, Eny Palupi, M Jevi Rachman

Publikováno v: GIZI INDONESIA. 45:1-10

Chicken essence (CE) is a type of functional food with various health benefits. This study aims to develop CE derived from broiler chicken at 3 different ages of slaughtering. CE was made by pressure cooking method for 4 hours and with the addition o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9d2b6a784241f6596b332738576fb483
https://doi.org/10.36457/gizindo.v45i1.618

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání