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Autor:
Amanda Luisa Stroher, Thais Müller, Daiane Heidrich, Guilherme Liberato da Silva, Claudete Rempel, Mônica Jachetti Maciel
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Ambientais, Vol 58, Iss 2, Pp 182-191 (2023)
As atividades antropogênicas em qualquer ecossistema natural causam modificações que afetam o ambiente físico e biológico, gerando degradação. Da mesma forma, essas atividades podem causar modificações significativas nos fatores químicos e
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https://doaj.org/article/76b6e320a11b4e108f510afe5c340797
Autor:
Luana Lermen Becchi, Thais Müller, Lucas Lago Bergamaschi, Daiane Heidrich, Guilherme Liberato da Silva, Mônica Jachetti Maciel
Publikováno v:
Revista Contexto & Saúde, Vol 23, Iss 47 (2023)
Kombucha é uma bebida fermentada obtida facilmente e com grande potencial terapêutico. O processo de produção da bebida não é padronizado. Apesar disso, deve estar de acordo com o padrão de identidade e qualidade determinado pelo Ministério d
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https://doaj.org/article/be15fa647e1848d8a3e870720bd98051
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 47 (2023)
ABSTRACT Milk is a rich food, source of several indispensable nutrients, much consumed by the population. Its quality and microbiota are influenced by several factors. The objective of the present study was to determine the microbiota of refrigerated
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https://doaj.org/article/c94f3137de0645f88ac4da47cb0ce9b8
Autor:
Douglas Henrique Giovanella Rodrigues, Thais Müller, Claudete Rempel, Guilherme Liberato da Silva, Daiane Heidrich, Mônica Jachetti Maciel
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 18, Iss 1 (2023)
No sul do Brasil, juntamente com a Argentina e o Uruguai, está situado o Bioma Pampa. A diversidade fúngica presente neste local pode ser afetada pelos meios de exploração do solo, que acabam, consequentemente, influenciando as demais comunidades
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https://doaj.org/article/2ce771e2f01d475ca7d400b5fc78084b
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 23 (2022)
O objetivo do presente estudo foi verificar a qualidade do leite cru refrigerado das propriedades produtoras de leite e do leite cru refrigerado, pasteurizado e Ultra High Temperature (UHT) das indústrias do Vale do Taquari no Rio Grande do Sul, Bra
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https://doaj.org/article/c3ec27be50474403abd9e099606ec59c
Autor:
Mônica Jachetti Maciel, Claudete Rempel, Amanda Luisa Stroher, Patrícia Caye Bergmann, Diorge Jônatas Marmitt
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Ambientais, Vol 56, Iss 2, Pp 296-304 (2021)
Medicinal plants synthesize various secondary metabolites that can be used for therapeutic and antimicrobial purposes. In Brazil, the Unified Health System (SUS) offers several herbal medicines as an alternative in the treatment of various diseases.
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https://doaj.org/article/c499493082044e2fad278ec1b735e2eb
Publikováno v:
Fronteiras: Journal of Social, Technological and Environmental Science, Vol 9, Iss 1, Pp 126-137 (2020)
A contaminação dos recursos hídricos é preocupante. A água consumida pelo ser humano deve ser potável, a quantidade de microrganismos e agentes químicos controlada. Porém, há um problema quando há desenvolvimento de resistência ao tratamen
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https://doaj.org/article/aa356d7459fc405798aba0f2e875bb35
Autor:
Claudete Rempel, Mônica Jachetti Maciel, Claus Haetinger, Patrícia Caye Bergmann, Pauline Amanda Vognach, Gustavo Rodrigo da Silva
Publikováno v:
Revista Tempos e Espaços em Educação, Vol 12, Iss 30, Pp 317-346 (2019)
The Scientific Initiation during the High School provides the development of scientific spirit and critical world view. The present work seeks to verify the skills developed through the work in Scientific Initiation of two high school students from a
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https://doaj.org/article/00b9141c76e84c24ba03899b55a57be3
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 23 (2020)
Abstract Celiac disease is characterized by the body’s inability to digest gluten in the small intestine, and the dietary treatment consists of avoiding foods that contain this protein. Potato peel, pumpkin seeds, and quinoa are ingredients that ca
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https://doaj.org/article/f9e876c1899f4efdb1e436c6c5c6748c
Publikováno v:
Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, Vol 8, Iss 1, Pp 85-91 (2018)
Background and Objectives: Contamination of surfaces in the hospital environment may contribute to the incidence of nosocomial infections through cross contamination by health care professionals. The objective of this study was to describe, through a
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https://doaj.org/article/74d29e8b9ba442a7b2453ee637338ac1