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Autor:
Ricardo Enrique López-Barreto, Mónica Liliana Becerra-Jiménez, Ph. D. (c), Luis Miguel Borrás-Sandoval, Ph. D.
Publikováno v:
Ciencia y Agricultura, Vol 15, Iss 2, Pp 99-106 (2018)
El queso Paipa es el único queso madurado que se produce en Colombia; su lactosuero, al ser desechado de manera inadecuada, genera un problema ambiental, por lo que es necesario plantear opciones para industrializarlo y evitar así esta situación;
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/917ac7642b3c44f7afb932fa228bcaa2
Autor:
Sandra Patricia Chaparro-Acuña, Mónica Liliana Becerra-Jiménez, José Jobanny Martínez-Zambrano, Hugo Alfonso Rojas-Sarmiento
Publikováno v:
Acta Agronómica, Vol 67, Iss 2, Pp 277-288 (2018)
Bacteria with ureasic activity are microorganisms found in soil that in presence of urea and calcium, they can produce calcium carbonate, a process known as microbiologically induced calcium carbonate precipitation (MICP). This article discusses this
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https://doaj.org/article/2e51242e7931406d90a23a675af72e9f
Autor:
Ricardo Enrique López Barreto, Mónica Liliana Becerra Jiménez, Helber Enrique Balaguera- López, Sandra Patricia Chaparro Acuña, Luis Miguel Borrás Sandoval
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 22, Iss 2 (2021)
El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar levaduras del lactosuero del queso Paipa y evaluar su potencial probiótico (in vitro) para su uso en alimentación animal. Las cepas se aislaron en caldo extracto de levadura-glucosa-cloranfenicol
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f63834d8585f446c8509122f3c4627f1
Autor:
Mónica Liliana Becerra Jiménez, Helber Enrique Balaguera López, Sandra Patricia Chaparro Acuña, Luis Miguel Borras Sandoval, Ricardo Enrique López Barreto
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria; Vol. 22 No. 2 (2021): Revista Ciencia & Tecnología Agropecuaria; 1-19
Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia
Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Volume: 22, Issue: 2, Article number: e1833, Published: 01 MAY 2021
Productos reconocidos por La Referencia. Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia-Agrosavia
Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
instacron:Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Volume: 22, Issue: 2, Article number: e1833, Published: 01 MAY 2021
Resumen El objetivo de este trabajo fue aislar e identificar levaduras del lactosuero del queso Paipa y evaluar su potencial probiótico (in vitro) para su uso en alimentación animal. Las cepas se aislaron en caldo extracto de levadura-glucosa-clora
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::973fddd8952b92a03576292098c0affc
https://repository.agrosavia.co
https://repository.agrosavia.co
Autor:
José Jobanny Martínez Zambrano, Hugo Alfonso Rojas Sarmiento, Jairo Cubillos Lobo, Edna Ximena Aguilera Palacios, David Fernando Silva Pinzón, Oscar Hernando Pardo Cuervo, Mónica Liliana Becerra Jiménez, Sandra Patricia Chaparro Acuña, Luis Alexander Páez Guevara, Gustavo Pablo Romanelli
En este libro se presentan los aspecto más relevantes relacionados con la producción de 5-HMF ésteres de ácido levulímico y FDCA principalmente, desde el punto de vista de los sustratos utilizados, los sistemas catalíticos y las condiciones de
Publikováno v:
RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
instacron:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
instacron:Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
1 recurso en línea (páginas 99-106).
El queso paipa es el único queso madurado que se produce en Colombia; su lactosuero, al ser desechado de manera inadecuada, genera un problema ambiental, por lo que es necesario plantear opciones para indu
El queso paipa es el único queso madurado que se produce en Colombia; su lactosuero, al ser desechado de manera inadecuada, genera un problema ambiental, por lo que es necesario plantear opciones para indu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0ac046459219cc27c6cd864a1374d958
http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292
http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2292