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Autor:
Mónica Ilsy Jiménez-Rojas, Roberto Vázquez-Euán, Héctor Magaña-Sevilla, Gabriel de Jesús Azcorra Perera, Rossana Rodríguez Canul, Roberto Zamora-Bustillos
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 5, Iss 13, Pp 35-43 (2018)
The seed of chia plant (Salvia hispanica) is characterized by a high content of polyunsaturated fatty acids, which is an important source of α-linolenic acid for human and animal consumption. During the harvest of the seed, waste is generated that
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/86a3d6dab3fb422cafbebd16a0f2d5ab
Autor:
Héctor Felipe Magaña Sevilla, Rossana del Pilar Rodríguez Canul, Gabriel de Jesús Azcorra Perera, Roberto Vázquez Euan, Mónica Ilsy Jiménez Rojas, Roberto Zamora Bustillos
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 5, Iss 13, Pp 35-43 (2018)
Instituto Politécnico Nacional
IPN
Redalyc-IPN
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (México) Num.13 Vol.5
Instituto Politécnico Nacional
IPN
Redalyc-IPN
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios (México) Num.13 Vol.5
espanolRESUMEN. La semilla de la planta de la chia (Salvia hispanica), se caracteriza por su alto contenido de acidos grasos poliinsaturados, por lo que es una fuente importante de acido α-linolenico para consumo humano y animal. Durante la cosecha
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f6881bb83ba7573a0d5e4c504c633e78
http://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/1377/896
http://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/1377/896