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pro vyhledávání: '"Mégane RAULET"'
Autor:
Sophie PRACHE, Bénédicte LEBRET, Élisabeth BAÉZA, Bruno MARTIN, Joël GAUTRON, Françoise MÉDALE, Geneviève CORRAZE, Chloé VAN BAELEN, Mégane RAULET, Florence LEFÈVRE, Véronique VERREZ-BAGNIS, Pierre SANS
Publikováno v:
INRAE Productions Animales, Vol 37, Iss 2 (2024)
Cette synthèse fait le point des connaissances sur les différentes dimensions de la qualité des produits issus d’élevages en agriculture biologique (AB) vs conventionnelle et sur les méthodes développées pour les authentifier. Les pratiques
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https://doaj.org/article/f839bbc85cd04926b9c392cd85f7b31b
Autor:
Sophie PRACHE, Camille ADAMIEC, Thierry ASTRUC, Elisabeth BAÉZA, Pierre-Etienne BOUILLOT, Antoine CLINQUART, Cyril FEIDT, Estelle FOURAT, Joël GAUTRON, Agnès GIRARD, Laurent GUILLIER, Emmanuelle KESSE-GUYOT, Bénédicte LEBRET, Florence LEFÉVRE, Sophie LE PERCHEC, Bruno MARTIN, Pierre-Sylvain MIRADE, Fabrice PIERRE, Mégane RAULET, Didier RÉMOND, Pierre SANS, Isabelle SOUCHON, Catherine DONNARS, Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
Publikováno v:
INRAE Productions Animales (2023)
Cette synthèse dresse un bilan critique de l'état des connaissances sur la qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production de l’animal et de transformation des produits, y compris les attentes et comportements des conso
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e696d0894e8d4d0095a4b33fbb418792
Autor:
Sophie Prache, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, Pierre-Etienne Bouillot, Antoine Clinquart, Cyril Feidt, Fourat, E., Joël Gautron, Agnès Girard, Laurent Guillier, Emmanuelle Kesse-Guyot, Bénédicte Lebret, Didier Remond, Florence Lefèvre, Sophie Le Perchec, Bruno Martin, Pierre-Sylvain Mirade, Pierre, Fabrice H. F., Mégane Raulet, Pierre Sans, Catherine Donnars, Veronique Sante-Lhoutellier, Isabelle Souchon
Publikováno v:
HAL
Rencontres autour des Recherches sur le Ruminants
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022)
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Rencontres autour des Recherches sur le Ruminants
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022)
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Séance : Qualité des produits; International audience; This article critically reviews the state of knowledge on the quality of animal-source foods according to animal production and food processing conditions, including consumesafety, commercial,
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::65284435f924ab4c0b60e803d7fafe9c
https://hal.inrae.fr/hal-03960288
https://hal.inrae.fr/hal-03960288
Autor:
Sophie Prache, Veronique Sante-Lhoutellier, Catherine Donnars, Camille Adamiec, Thierry Astruc, Elisabeth Baéza, Pierre-Etienne Bouillot, Antoine Clinquart, Cyril Feidt, Estelle Fourat, Joël Gautron, Laurent Guillier, Emmanuelle Kesse, Bénédicte Lebret, Florence Lefèvre, Bruno Martin, Pierre-Sylvain Mirade, Fabrice Pierre, Didier Remond, Pierre Sans, Isabelle Souchon, Agnès Girard, Sophie Le Perchec, Mégane Raulet
Publikováno v:
HAL
Editions Quae, 170 p., 2021, Matière à débattre et décider, 978-2-7592-3277-2
Editions Quae, 170 p., 2021, Matière à débattre et décider, 978-2-7592-3277-2
International audience; Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::37608dd69fd953b35ffccb7e9f225325
https://hal.inrae.fr/hal-03174821
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