Zobrazeno 1 - 10
of 27
pro vyhledávání: '"Márta, VERESNÉ BÁLINT"'
Publikováno v:
Discover Sustainability, Vol 5, Iss 1, Pp 1-11 (2024)
Abstract Background The inclusion of minor and pseudo-cereals enhances the nutritional quality of a gluten-free diet. Yet, affordability determines practical implementation. Environmental concerns should also be considered as moving towards a more su
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/569586b32f164f818b76d0b02d664aa7
Autor:
Zsanett Bodor, Mariem Majadi, Csilla Benedek, John-Lewis Zinia Zaukuu, Márta Veresné Bálint, Éva Csajbókné Csobod, Zoltan Kovacs
Publikováno v:
Chemosensors, Vol 11, Iss 2, p 89 (2023)
Honey adulteration is a worldwide problem; however, its detection is a challenge for researchers and authorities. There are numerous ways of honey counterfeiting; amongst them, direct adulteration is one of the most common methods. Correlative techni
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a0cbed3b0834fc9bef6fb1d04a9501e
Autor:
Anna Júlia Éliás, Lajos Balogh, Tomáš Brányik, Erzsébet Mák, Éva Csajbókné Csobod, Márta Veresné Bálint, Csilla Benedek
Publikováno v:
Molecules, Vol 28, Iss 3, p 1070 (2023)
Xanthohumol is a hop-derived flavonoid that has been widely examined for its health-protecting and antitumorigenic properties, but not yet in a natural beer matrix. The aim of the study was to investigate the antitumorigenic potential of a xanthohumo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/49b6620881ae4e8a967d5e3c0b27dae4
Autor:
Lívia Hajas, László Sipos, Éva Csajbókné Csobod, Márta Veresné Bálint, Réka Juhász, Csilla Benedek
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 14, p 2028 (2022)
Monotony in a gluten-free (GF) diet can be a challenge because of a limited choice of acceptable cereal sources. This study investigates the potential of five types of differently coloured lentils in the development of GF cookies using rice flour as
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1db545a7e1544793999ef34cba541959
Publikováno v:
Orvosi Hetilap. 164:533-540
Bevezetés és célkitűzés: A gyermekkori elhízás egyre növekvő tendenciát mutat világszerte, ami nagy népegészségügyi kihívást jelent. Ezért elengedhetetlen az orvosok, egészségügyi szakemberek összefogása, a különféle egészs
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::07e290ec78fa741c8b720d8605e5d14b
https://doi.org/10.1556/650.2023.32713
https://doi.org/10.1556/650.2023.32713
Publikováno v:
Nővér. 36:3-8
Tavaly ünnepeltük a diétás nénék oktatásának kezdetét, amely száz éve, 1922-ben Soós Aladár professzor (1890–1967) vezetésével kezdődött meg a Pázmány Péter Egyetem Orvostudományi Karán. A „diétás néne” fogalma akkor m
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::75d0dc4b442579d6882a06b26f28a0b6
https://doi.org/10.55608/nover.36.0005
https://doi.org/10.55608/nover.36.0005
Autor:
Ervin Czékmán, Éva Csajbókné Csobod, Erzsébet Pálfi, Márta Veresné Bálint, Katalin Tátrai-Németh
Publikováno v:
Orvosi Hetilap. 163:1808-1811
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d5342f9cdf96cfd9af6b412e961e656f
https://doi.org/10.1556/650.2022.ho2726
https://doi.org/10.1556/650.2022.ho2726
Autor:
Márta Veresné Bálint, Csilla Benedek
Publikováno v:
Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68:4020-4027
A propolisz (méhszurok) a méhészetek rendkívül értékes „melléktermékei”. Összetevői között számos, az emberi szervezetre előnyös hatást gyakorló bioaktív anyag található, ezért a propoliszt az emberiség több évezrede hasz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ad40361d81b322a2900fff4717c6f6c2
https://doi.org/10.52091/evik-2022/3-4-hun
https://doi.org/10.52091/evik-2022/3-4-hun
Autor:
Barbara Biró, Dániel Koren, Adrienn Lichthammer, Márta Veresné Bálint, Attila Gere, Zoltán Kókai
Publikováno v:
Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68:3844-3854
A TAS2R38 keserű íz érzékeléséért felelős receptor-gén polimorfizmusai bimodális receptor választ váltanak ki a populációban a feniltiokarbamid, illetve a 6-n-propiltiouracil érzékelése során. A feniltiokarbamiddal és a 6-n-propilt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d6ece649033efdced96a1eaf5521cdeb
https://doi.org/10.52091/evik-2022/2-1-hun
https://doi.org/10.52091/evik-2022/2-1-hun
Autor:
Barbara Biró, Dániel Koren, Adrienn Lichthammer, Márta Veresné Bálint, Attila Gere, Zoltán Kókai
Publikováno v:
Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68:3855-3865
Polymorphisms of TAS2R38 gene responsible for bitter taste perception elicit a bimodal receptor response in the population upon the detection of phenylthiocarbamide and 6-n-propylthiouracil, respectively. Genetic differences in sensitivity to phenylt
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c70abd328a92ef59524690c14b2f9a7f
https://doi.org/10.52091/evik-2022/2-1-eng
https://doi.org/10.52091/evik-2022/2-1-eng