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Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 16, Iss 102, Pp 474-486 (2022)
O envelhecimento da população vem aumentando ao longo dos anos, assim como a presença das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), e uma alimentação adequada auxiliará na prevenção e/ou recuperação da saúde. O estudo objetivou-se a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d36c94d403e5409f8681fc17bd7b7af4
Autor:
Mariluci Dos Santos Fortes, Caroline de Maman Oldra, Késia Zanuzo, Márcia Fernandes Nishiyama, Eloá Angélica Koehnlein
Publikováno v:
Rasbran, Vol 12, Iss 2 (2021)
Objetivo: Analisar características clínicas, bioquímicas, antropométricas e nutricionais de pacientes com hiperferritinemia e identificar a relação com sobrecarga de ferro associada à Hemocromatose Hereditária ou a relação com outros fatore
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/41dae6894fb046b585309427a1e882b8
Publikováno v:
Rasbran, Vol 10, Iss 2 (2020)
Este artigo descreve a aplicação de árvores de decisão como método de mineração de dados nos prontuários da Clínica Escola de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFSS), campus Realeza. Árvores de decisão é uma técnica de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a4cb692f6ac44e31830cd61970bc548d
Autor:
Caroline de Maman Oldra, Márcia Fernandes Nishiyama, Késia Zanuzo, Mariluci dos Santos Fortes, Eloá Angélica Koehnlein
Publikováno v:
Revista da Associação Brasileira de Nutrição-RASBRAN; v. 12 n. 2 (2021); 104-118
Rasbran
Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN)
instacron:ASBRAN
Rasbran, Vol 12, Iss 2 (2021)
Rasbran
Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN)
instacron:ASBRAN
Rasbran, Vol 12, Iss 2 (2021)
Objetivo: Analisar características clínicas, bioquímicas, antropométricas e nutricionais de pacientes com hiperferritinemia e identificar a relação com sobrecarga de ferro associada à Hemocromatose Hereditária ou a relação com outros fatore
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ba32babe3c7e9f6a1264f37d7605a0f2
https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/1529
https://rasbran.com.br/rasbran/article/view/1529
Autor:
Caroline de Maman Oldra, Márcia Fernandes Nishiyama, Eloá Angélica Koehnlein, Késia Zanuzo, Mariluci dos Santos Fortes, Gelvani Locateli
Publikováno v:
Nutrição Brasil. 17:183-188
Introdução: O Diabetes Mellitus (DM) é uma desordem metabólica caracterizada por hiperglicemia crônica, e possui importante prevalência mundial. Na DM tipo 1, ocorre a destruição das células pancreáticas responsáveis pela produção de ins
Publikováno v:
Simbio-Logias Revista Eletrônica de Educação Filosofia e Nutrição. 11:51-61
In the last decades aquaculture is receiving great attention because of its health-related benefits.The objective of this work was to verify the socioeconomic profile and identify the fish consumption of individuals residing in the municipality of Se
Publikováno v:
Research, Society and Development. 10:e177101724154
A Covid-19 é uma doença infectocontagiosa causada pelo coronavírus SARS-CoV-2 que resultou em uma pandemia global. Seu principal mecanismo de entrada nas células é por meio da enzima conversora de angiotensina 2 (ECA-2) e fazem parte do grupo de
Autor:
Hevelyse Munise Celestino dos Santos, Márcia Fernandes Nishiyama, Aline Kirie Gohara, Aloisio Henrique Pereira de Souza, Wilson Massamitu Furuya, Lauro Daniel Vargas Mendez, Makoto Matsushita, Ricardo Pereira Ribeiro
Publikováno v:
Journal of Aquatic Food Product Technology. 25:471-481
This work aimed at increasing the content of calcium and the quality of fatty acid composition of food mixtures developed with by-products from Nile tilapia fed with flaxseed. Mixes using cassava flour and by-products were submitted to analyses of pr
Autor:
Hevelyse Munise Celestino dos Santos, Ricardo Pereira Ribeiro, Márcia Fernandes Nishiyama, Makoto Matsushita, Jesuí Vergílio Visentainer, Carlos Antonio Lopes de Oliveira, Elton Guntendorfer Bonafé
Publikováno v:
Journal of the American Oil Chemists' Society. 91:1939-1948
This study evaluated the effect of inclusion of perilla seed bran (PSB) in the diet of Nile tilapia genetically improved farmed tilapia (GIFT) on the concentration of fatty acid n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) according to the function of fee
Multivariate study of Nile tilapia byproducts enriched with omega-3 and dried with different methods
Autor:
Aline Kirie Gohara, Jesuí Vergílio Visentainer, Márcia Fernandes Nishiyama, Ricardo Pereira Ribeiro, Ana Beatriz Zanqui, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, Aloisio Henrique Pereira de Souza, Sandra Terezinha Marques Gomes
Publikováno v:
Food Science and Technology, Iss 0 (2016)
Food Science and Technology, Volume: 36, Issue: 1, Pages: 18-23, Published: 19 JAN 2016
Food Science and Technology v.36 n.1 2016
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 36, Issue: 1, Pages: 18-23, Published: 19 JAN 2016
Food Science and Technology v.36 n.1 2016
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
The present work aimed at studying the effect of different drying methods applied to tilapia byproducts (heads, viscera and carcasses) fed with flaxseed, verifying the contents of omega-3 fatty acids. Two diets were given to the tilapia: a control an