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Autor:
Ernesto Cortés Castell, C. Veciana Galindo, L. Torro Montell, E. Sirvent Segura, M. M. Rizo Baeza, V. Gil Guillén
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 30, Iss 2, Pp 338-342 (2014)
Objetivo: Determinar el efecto de un extracto polifenólico de hueso de oliva en el desarrollo del sistema nervioso y frente al daño inducido mediante la neurotoxina ácido kaínico, utilizando como modelo animal el pez cebra. Material y métodos: S
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https://doaj.org/article/665b1bf5019f4757889be0b86c2aa729
Autor:
Ernesto Cortés Castell, C. Veciana Galindo, L. Torro Montell, E. Sirvent Segura, M. M. Rizo Baeza, V. Gil Guillén
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 30, Iss 1, Pp 113-117 (2014)
El objetivo de este trabajo es evaluar la actividad antiinflamatoria de un extracto de naturaleza polifenólica de huesos de oliva. Material y métodos: Se incubó la línea celular THP1-XBlue-CD14 (invivogen), 80.000 células/pocillo, provocando inf
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https://doaj.org/article/96dc088182ba4a63a1cabbf75476d6dc
Autor:
C. Veciana Galindo, E. Cortés Castell, L. Torro Montell, E. Sirvent Segura, M. M. Rizo Baeza, V. Gil Guillén
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 29, Iss 6, Pp 1388-1393 (2014)
El olivo constituye una fuente de compuestos bioactivos, tanto en su fruto, como en sus subproductos. Algunos de sus compuestos han mostrado beneficios para la salud, siendo objetivo de este trabajo la evaluación de la bioseguridad in vitro e in viv
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https://doaj.org/article/1de835fbb67448509045c024337e4164
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 29, Iss 1, Pp 153-157 (2014)
Objetivo: Evaluar los hábitos de alimentación de los estudiantes de la Universidad de Alicante de las titulaciones de Nutrición Humana y Dietética y Enfermería. Material y métodos: El estudio se realizó a 184 estudiantes de ambos sexos (96 de
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https://doaj.org/article/f34dd20da21e47e5b532b2f32bc4ae08
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 28, Iss 5, Pp 1541-1545 (2013)
Introducción: La dieta es importante para el suministro de ácidos grasos del hombre, en especial los de las familias n-3 y n-6, por su esencialidad y las amplias funciones fisiológicas relacionadas. Es importante tener valores de referencia en las
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https://doaj.org/article/022952e368524733a8ff02501be3ca0c
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 28, Iss 5, Pp 1536-1540 (2013)
Background: Maternal age is a preponderant variable in the epidemiological analysis of the premature birth. Studies show that in the extreme ages of the maternal life there is a risk of premature birth that generates a high rate of neonatal morbidity
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https://doaj.org/article/817fd98d54ff476b904c727fdcdfd3d7
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 28, Iss 4, Pp 1165-1170 (2013)
Introducción: Los ácidos grasos n-3 y n-6 compiten por las mismas elongasas y desaturasas, siendo muy deficiente la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados n-3 a partir de ácido linolénico. Los poliinsaturados n-3 previenen enfermedades y son
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https://doaj.org/article/57c6802cd0f446dea2c0b6c95a919b5d
Autor:
M. J. Aguilar Cordero, M. Vieite Ravelo, C. A. Padilla López, N. Mur Villar, M. Rizo Baeza, C. I. Gómez García
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 27, Iss 6, Pp 2102-2108 (2012)
Durante el proceso gestacional, el estrés prolongado y las preocupaciones que genera este período pueden alterar el desarrollo y la función del hemisferio derecho; de ahí la importancia que se atribuye a los distintos programas de estimulación t
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https://doaj.org/article/6bee1a965dc249b6a01983146db1f868
Autor:
M. J. Aguilar Cordero, E. González Jiménez, J. Sánchez Perona, C. A. Padilla López, J. Álvarez Ferre, E. Ocete Hita, M. Rizo Baeza, R. Guisado Barrilao, F. García Rivas
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 27, Iss 1, Pp 161-164 (2012)
En la actualidad se acepta que la obesidad constituye un proceso eminentemente inflamatorio. Ello tiene su justificación en las alteraciones descritas en sujetos obesos a nivel de la secreción de ciertas citoquinas tales como ceruloplasmina, leptin
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https://doaj.org/article/29165ff628634806a958c9fb336466d0
Autor:
M.ª J. Aguilar Cordero, E. González Jiménez, A. P. García López, J. Álvarez Ferré, C. A. Padilla López, R. Guisado Barrilao, M. Rizo Baeza
Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria, Vol 26, Iss 4, Pp 899-903 (2011)
La obesidad y el cáncer de mama constituyen dos patologías de extremada prevalencia en la actualidad y con un alto impacto en la sociedad. Numerosas investigaciones han intentado establecer una asociación entre ambos procesos, circunstancia que a
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https://doaj.org/article/9660a891c1e845b4bb6886c50265cde2