Zobrazeno 1 - 10
of 221
pro vyhledávání: '"M, Jokanović"'
Autor:
V. M. Tomović, R. Šević, M. Jokanović, B. Šojić, S. Škaljac, T. Tasić, P. Ikonić, M. Lušnic Polak, T. Polak, L. Demšar
Publikováno v:
Archives Animal Breeding, Vol 59, Iss 3, Pp 401-415 (2016)
To compare quality traits of longissimus lumborum muscle of three genotypes, 20 White Mangalica (WM), 20 crossbred Duroc × White Mangalica (DWM) and 20 Large White (LW) pigs were allotted to the same indoor rearing and feeding conditions. Crossbred
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/991ff923ff4345abb06d9fcfc39524c0
Publikováno v:
Acta Periodica Technologica, Vol 2019, Iss 50, Pp 172-178 (2019)
The influence of different roasting temperatures on the physical properties of Arabica and Robusta coffee was investigated. Arabica (Rio Minas) of two quality classes and Robusta coffee samples, roasted at 167, 171 and 175°C, were used for this rese
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::41049bdd33b434d9bb95bc5f52c6b493
https://doi.org/10.2298/apt1950172o
https://doi.org/10.2298/apt1950172o
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
M. Jokanović, P. Ikonic, V Stojkov, J Delic, Tatjana Peulić, V Banjac, B. Ikonić, S Vidosavljevic
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 854:012020
The incorporation of protein- and fibre-rich ingredients into starch-based extruded snacks is of interest for obtaining healthy products. However, development of this type of product has been limited, since protein and dietary fibre have negative eff
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::edd44f448b18961b932551799cb6a35f
https://doi.org/10.1088/1755-1315/854/1/012020
https://doi.org/10.1088/1755-1315/854/1/012020
Autor:
M. Jokanović, Maja Ivić, Tatjana Peulić, Branimir Pavlić, Branislav Šojić, J Delic, V Tomovic, S. Skaljac, P. Ikonić
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 854:012040
The effect of thyme supercritical extract on oxidative stability of precooked and cold-stored (at 4°C for 6 days) pork chops was analysed. Thyme extract was applied with a marinated process (SF1), or was introduced on the surface of the chops after
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6f3f5d06513cb9ea17ecf5a25a742bb8
https://doi.org/10.1088/1755-1315/854/1/012040
https://doi.org/10.1088/1755-1315/854/1/012040
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 333:012053
The quality of meat products on the market constantly comes into question. In Serbia, there remains some level of persistent distrust and suspicion regarding meat processors and meat quality. Protein quality, meaning protein content and percentage of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::282a798f695c0a1aafc741e965c929bc
https://doi.org/10.1088/1755-1315/333/1/012053
https://doi.org/10.1088/1755-1315/333/1/012053